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Blumenkohl-Lachs-Gratin mit Blätterhaube

Diskutiere Blumenkohl-Lachs-Gratin mit Blätterhaube im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Rezept von Mausi sag mal kennt ihr das Blumenkohl-Lachs-Gratin mit Blätterteighaube von WW? Das ist der reinste Wahnsinn, nur empfiehlt es sich...

  1. schnucki

    schnucki Guest

    Rezept von Mausi

    sag mal kennt ihr das Blumenkohl-Lachs-Gratin mit Blätterteighaube von WW? Das ist der reinste Wahnsinn, nur empfiehlt es sich nur zum Mittag...

    Zutaten (Für 4 Personen)

    * 1000 g Blumenkohl, ersatzweise Broccoli, Spargel oder Zuccini
    * 1 Prise(n) Salz
    * 250 g Lachs, roh, Filet
    * 2 TL Zitronensaft
    * 4 TL Pflanzenmargarine, halbfett
    * 2 EL Mehl, jede Sorte
    * 2 TL Gemüsebrühe (Instantpulver), Instant (250 ml fertige Brühe)
    * 20 g Schnittlauch, Ringe, 2 EL
    * 1 Prise(n) Paprikapulver
    * 1 Prise(n) Pfeffer
    * 120 g Blätterteig, TK (4 Scheiben)
    * 2 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett

    Anleitung

    * Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Lachsfilet in Stücke schneiden, in eine Auflaufform setzen (24 x 28 cm), salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Blumenkohl abgießen, gut abtropfen lassen und auf dem Fisch verteilen.
    * Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und gut verrühren. Mit Brühe unter Rühren ablöschen und etwas einkochen. Schnittlauch unterrühren und mit Paprikapulver und Pfeffer pikant würzen. Sauce über den Auflauf geben, mit Blätterteigscheiben belegen, am Rand gut andrücken und mit Milch bestreichen. Blumenkohl-Gratin im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.

    hat einen Poitnswert von 6 !!!
     
    #1 schnucki, 25.08.2008
  2. Anzeige

  3. Mausi

    Mausi Mitglied

    Dabei seit:
    19.08.2008
    Beiträge:
    290
    Zustimmungen:
    0
    ... das war dann nach dem Motto: Zwei dumme ein Gedanke...
     
  4. schnucki

    schnucki Guest

    nein, das ist dein rezept, hab es nur reinkopiert, damit es andere auch gleich finden.
     
    #3 schnucki, 25.08.2008
  5. Mausi

    Mausi Mitglied

    Dabei seit:
    19.08.2008
    Beiträge:
    290
    Zustimmungen:
    0
    jaja... das war mir schon klar, aber ich hab mein rezept ja auch nochmal hier rein kopiert... !!!
     
  6. schnucki

    schnucki Guest

    siehe antwort ww.
     
    #5 schnucki, 25.08.2008
Thema:

Blumenkohl-Lachs-Gratin mit Blätterhaube

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