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Blaubeer - Minzkuchen

Diskutiere Blaubeer - Minzkuchen im Kuchen und Gebackenes Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten: 250 g Löffelbiskuits, oder andere Kekse 120 g Butter 400 g Heidelbeeren 2 EL Zucker 20 Blätter Minze 500 g Quark...

  1. Anne1504

    Anne1504 Mitglied

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    14.07.2010
    Beiträge:
    1.733
    Zustimmungen:
    3
    Zutaten:
    250 g Löffelbiskuits, oder andere Kekse
    120 g Butter
    400 g Heidelbeeren
    2 EL Zucker
    20 Blätter Minze
    500 g Quark
    1 Becher Schmand
    1 Becher Sahne

    Zubereitung:

    Butter schmelzen. Kekse in der Küchenmaschine fein zerbröseln und mit der Butter vermischen. Tortenring auf eine Tortenplatte legen. Die Masse darauf verteilen und fest andrücken.
    Minzblätter zusammen mit ca. 100 g Blaubeeren in der Küchenmaschine pürieren und mit Quark, Schmand und Zucker vermischen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die restlichen Blaubeeren unterheben und die Masse auf dem Boden verteilen.
    Das Rezept ist ganz leicht zubereitet:lecker:
     
    #1 Anne1504, 26.07.2010
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