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Bifteki me Feta und Tsatsiki

Diskutiere Bifteki me Feta und Tsatsiki im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; für mehrere Personen oder Mittags und Abends: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 2 Eier 1 Zwiebel Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 2 EL...

  1. Icemaus

    Icemaus Mitglied

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    05.02.2008
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    594
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    3
    für mehrere Personen oder Mittags und Abends:

    500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
    2 Eier
    1 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    1 Bund Petersilie
    2 EL getrockneter Oregano
    1 TL Pimentpulver
    1 TL Kreuzkümmelpulver

    ODER ca. 1 Essl. griechische Würzmischung
    Semmelbrösel
    150g Schafskäse
    Olivenöl

    alle Zutaten gut durchmischen und in 8 Portionen teilen.
    Aus jeder Portion einen flachen Fladen formen.
    Den Feta in Streifen schneiden und 4 Fladen damit belegen.
    Die restlichen Fladen darauf verteilen, die Ränder fest andrücken und nachformen.
    Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die gefüllten Hacksteaks ca. 3 min durchbraten.

    Tsatsiki:

    1 Salatgurke
    Salz
    3-4 Zehen Knoblauch
    etwas Dill oder Minze
    500 g Joghurt
    2 El Olivenöl
    1 El Weissweinessig
    Pfeffer

    Gurke schälen, fein raspeln, mit 1 TL Salz vermischen und ca. 15 min abtropfen lassen.
    In der Zwischenzeit Knobi schälen und durchpressen. Dill oder Minze fein hacken. Die abgetropften Gurkenraspel mit den Händen gut ausdrücken und in eine Schüssel geben. Kobi, Dill oder Minze hinzufügen und den Johurt unterrühren. Unter ständigem Rühren Olivenöl und Weissweinessig dazugeben. Mit Salz und Peffer abschmecken.
    Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und für 15 min. in den Kühlschrank stellen.
     
    #1 Icemaus, 23.02.2008
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  3. Svava

    Svava Mitglied

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    tönt verlockend nur den Semmelbrösel würde ich für den Abend weg lassen.
     
Thema:

Bifteki me Feta und Tsatsiki

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