Bierhähnchen vom Grill

Hallo Meista,

der Thread ist zwar schon was älter, aber die Grillsaison hat ja gerade begonnen und bei uns gab´s heute dein Grillhähnchen. Muss schon sagen, das hat wirklich Unterhaltungswert, aber ein bisschen Übung gehört schon dazu ;).
Der erste Teil, das mit dem Leeren der Lieblingsbierdose, beherrschte mein Angetrauter gleich aus dem Effeff, auch die Marinade war unproblematisch. Das Stülpen des Huhns auf die Bierdose und der ziemlich erbärmliche Anblick rief Diskussionen über die Würde des Huhns hervor, somit wurde der Grill dann auch gleich vor neugierigen Blicken der Nachbarschaft verdeckt.
Dann wurde es schon schwieriger - die Aluschale war zu klein, die Kohle zu heiß, die Beine des armen Huhns nach 2 Minuten kohlschwarz. Das Huhn wurde alsdann mehrmals neu arrangiert, fiel beim Nachmarinieren wiederholt um, wurde am Ende auf einen Spieß gesteckt und das verbleibende Bier kurzerhand drüber gekippt. Zur Sicherheit bruzzelten dann auch noch 2 Steaks auf dem Grill, da nicht klar war, ob das Huhn am Ende noch essbar sein würde.
Das Endergebnis war dann auch optisch ziemlich weit entfernt von deiner Vorlage, aber wirklich extrem superlecker - total saftig und die Marinade ist der Hit! Ob ich damit jetzt unbedingt abgenommen habe, bezweifle ich zwar noch, aber es ist ein tolles Rezept. Danke dafür :).

Satte Grüße
Lilian

 

Wir haben sogar einen Deckelgrill, aber sobald der Deckel unten war, fing das Huhn an zu brennen :D!

Die Marinade kann ich mir auch gut für Garnelen vorstellen *schonwiederhungerkrieg*

 

hallo Master :sumo:habe mir mal die Marinade abgeschrieben, um sie mal zu probieren!
Frage: was heißt denn - "FEUCHTE"
Chilischote:D:D
l.G.Malene

 

Also die Marinade kann ich mir echt gut auch für anderes Fleisch vorstellen und auch in der normalen Küche, aber das Biehuhn wird ausprobiert, späterstens im Sommer in Jugo.