Alte Ernährungsregeln gefährden die Gesundheit

Schön zu wissen, dass wir nach aktuellem Stand der Wissenschaft alles richtig machen;)

 

stimmt, das Fazit hätte ich auch so unterschrieben :)

 

Danke, Frau Eigensinn, für den Link!

Es wurde Zeit, die DGE aufzufordern, endlich ihre Empfehlungen zu korrigieren. Wir alle hier im Forum haben am eigenen Körper gemerkt, dass die von der DGE empfohlene Ernährungspyramide Unfug ist. Viel kohlenhydrathaltige Kost, zu kleiner Anteil an Eiweiß und gutem Fett hat uns dick werden lassen.

Stattdessen können wir abnehmen und unser Gewicht halten, wenn wir uns an die „modernen“ Regeln halten: (Zitat aus dem Artikel)

„Prinzipiell empfehlen Ernährungswissenschaftler eine Ernährung aus Lebensmitteln mit geringer Energiedichte wie Gemüse, Obst und Salat, reichlich Proteinen aus Fisch, Fleisch oder Milchprodukten und gesunden Fetten aus Olivenöl, Nüssen oder Fisch. Günstig wirkt sich eine lange Kohlenhydratpause im Tagesverlauf aus. Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel sollten vorzugsweise in Form von Vollkornprodukten und am besten nur morgens und mittags oder nur mittags und abends konsumiert werden.“