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10 Min. Kartoffelsuppe

Diskutiere 10 Min. Kartoffelsuppe im Rezepte für Vorspeisen und Suppen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 10 Minuten Kartoffelsuppe aus übriggebliebenen Kartoffelpüree Zutaten Püree von Kartoffeln, Reste vom Vortag 2 Möhre(n) 1 Stange/n...

  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    10 Minuten Kartoffelsuppe
    aus übriggebliebenen Kartoffelpüree

    Zutaten
    Püree von Kartoffeln, Reste vom Vortag
    2 Möhre(n)
    1 Stange/n Lauch oder ersatzweise eine Zwiebel
    150 g Speck, klein geschnittener
    Öl
    1 Liter Brühe
    1 Kugel Mozzarella oder ein Stück Gouda
    Salz und Pfeffer
    Braten- oder Kochfleischreste oder Würstchen
    Oregano
    Basilikum

    Zubereitung
    Die geschälten, gewürfelten Möhren, den in Streifen geschnittenen Speck und den kleingeschnittenen Lauch in dem Öl glasig anbraten. Mit der Brühe aufgießen und erhitzen lassen. Den Kartoffelbrei und den kleingeschnittenen Käse zufügen und solange rühren, bis sich der Käse und der Kartoffelbrei aufgelöst haben. Mit den Gewürzen abschmecken und kleingeschnittene Bratenreste bzw. Würstchen nach Wahl zufügen.
     
    #1 Dotty72, 08.08.2009
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  3. Megaperle

    Megaperle Mitglied

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    Hallo Dotty,

    ich kenne das Rezept auch mit Kartoffelpüree auch der Tüte. Wenn ich mich nicht irre nimmt man dann 1,5 Liter Wasser auf eine Tüte Püree. Kann man machen, falls keine Kartoffeln zur Hand sind.

    LG Megaperle
     
    #2 Megaperle, 30.09.2009
  4. Pretty

    Pretty Mitglied

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    Man kann auch anstatt Gemüse zu schnibbeln auch Babygläschen nehmen. Dann wird alles cremig!
     
  5. Ulla

    Ulla Mitglied

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    Oh, Dankeschön... Und nun weiß ich, was ich mir heute Mittag zu essen mache...
     
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Thema:

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