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Quarkbrötchen

Diskutiere Quarkbrötchen im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für Abends: 250g Quark 6 EL Milch 6 EL Öl Alles mit dem Knethaken im Mixer verrühren. Dazu: Vanille-Aroma 1 Packung Backpulver...

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  1. der-kleine-stern

    der-kleine-stern Mitglied

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    Für Abends:

    250g Quark
    6 EL Milch
    6 EL Öl

    Alles mit dem Knethaken im Mixer verrühren.
    Dazu:
    Vanille-Aroma
    1 Packung Backpulver
    1 Ei
    ca. 175-200g Soja-Mehl

    Das ganze wieder durchkneten lassen und anschließend auf einem Backblech "Haufen" formen (Es ist eine recht klebrige Masse, aber mit zwei Löffeln ging das super!). Dann insgesamt für ca. 20 Min. bei 195° in den Ofen.
    Dazu muss ich aber sagen, dass ich noch nicht weiß, wie ich es anstellen soll, dass sie mir nach dem guten Aufgehen im Ofen nicht beim Abkühlen wieder zusammenfallen (habe sie schon extra im Ofen auskühlen lassen).
    Insgesamt habe ich daraus 6 Brötchen gemacht, die dann zwar etwas platt, aber echt schmackhaft waren!
     
    #1 der-kleine-stern, 10.03.2008
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  3. Bernd

    Bernd Super Mod

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    Versuchmal die Brötchen mit 200° für etwa 5-8 Minuten anzubacken und dann bei 180° fertig backen.

    Auf jeden Fall eine Schale mit Wasser von Anfang an mit den Ofen stellen,damit die Oberfläche nicht austrocknet.

    Damit sollte es eigentlich funktionieren.
     
    #2 Bernd, 10.03.2008
  4. schnucki

    schnucki Guest

    da spricht der bäckermeister (lach). bernd, mein bruder fährt anfang mai rüber und bringt das rezept von der dresdner eierschecke mit.
     
    #3 schnucki, 10.03.2008
  5. Kruemel2803

    Kruemel2803 Mitglied

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    Eierschnecke, das klingt lecker. Was ist denn das?? Kann man sich das so vorstellen wie Plunderstückchen??
     
    #4 Kruemel2803, 10.03.2008
  6. Bernd

    Bernd Super Mod

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    Eierschecke......hhhmmmmm, das ist lecker.Dann aber direkt rein damit :D:D
     
    #5 Bernd, 10.03.2008

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  8. schnucki

    schnucki Guest

    neeeeeeeeeeeeeeeeee, viel besser. vielleicht stell ich es dann rein, aber nur wenn du ganz lieb BÜTTE sagst ;)
     
    #6 schnucki, 10.03.2008
  9. Kruemel2803

    Kruemel2803 Mitglied

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    Bütte Bütte liebe Jana^^
     
    #7 Kruemel2803, 10.03.2008
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