Abendessen

hallo yvonne,
es ist merkwürdig ,mir ist entenbrust noch nie gelungen,straussensteak habe ich schon gegessen,nnnna jaaaaaaa ,nicht so mein ding ,aber lammfilet,lammhaxe auch vom feinsten.
danke bernd du hast den abend gerettet.
gruß
resi

 

Handkäs mit Musik

Möchtet Ihr abends mal was deftiges essen?

da ich total auf Harzer Rolle steh, hier mein Rezept für

Handkäs mit Musik
Zutaten für 2 Portionen:
1 Handkäs (Harzer Rolle) (200 - 240 g)
7 EL Essig, (könnt es auch mit weniger versuchen)
ca.3 EL Öl,
3 EL Wasser,
2 Zwiebeln,
Salz, Kümmel

Zubereitung:Für die Musik
Essig, Öl und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, die gepellten und kleingewürfelten Zwiebeln und den Kümmel dazugeben. Die Marinade über den Käse verteilen und durchziehen lassen.

Da man Abends ja kein Brot essen darf, legt Euch Grünzeug und Tomaten rum

Und eine Bitte, nicht das ganze ÖL essen. Käse abtropfen lassen, und dann auf dem Teller mit Salat anrichten

Mindest. 1 Std. wer will kann auch einen Tag vorher einlegen.
Am besten dazu 1 Glas Apfelwein

Und wenn ihr fragt, wie kommt ne Bodenseeerin zum Frankfurter Gericht.
Ganz einfach, durch nen Mann, der hat mich an den See gelockt

nen Guten!

Doris

 

...noch ein kleiner Tipp:

früher hatten meine Eltern den Handkäse fast genauso eingelegt - aber versucht mal, nur 1 EL Öl zu nehmen und den Käse nicht im Ganzen, sondern klein schneiden oder bröckeln. Den Tipp habe ich mal von meiner WW-Gruppenleiterin bekommen und ihr sehr dankbar dafür sind viiiel weniger Punkte und bei SiS absolut o.K.)

Mit dem weniger Öl schmeckt er genauso gut und durch die kleineren Stücke zieht die Marinade viel mehr in den Käse rein.

Wünsche guten Appetit. Hatte ich nämlich erst gestern gegessen......
mhhh - lecker :D:D:D

LG
kisi

 

Meine Mutter hatte früher immer Harzer gegessen. Ich kann mich noch daran erinnern, dass Sie den immer auf dem Balkon lagern musste, da mein Vater und ich den Gestank im Kühlschrank nicht ausgehalten haben.
Ente esse ich auch super gerne, allerdings war das letzte Mal Weihnachten 2005 - vielleicht sollte ich das auch mal wieder holen.
Straußensteaks hatte ich mal aus dem Lidl tiefgefroren geholt, das war nicht so der Renner, vielleicht muss man das lieber frisch kaufen.

Grüße
Stefan