Rosinenbrötchen

Klar, Rosinen sind doch Trockenfrüchte und total o.k morgens. Ich weiß nur nicht, ob die mit Milch sind...
Ich esse morgens gern Acocadomus aufs Brot mit Tomate; lecker.
Alles Gute (uns beiden) für den Wiegetag am Montag.
Shantam

 

Hallo gemeaux!

Wüsste jetzt auch nicht, was dagegen spricht. Eventuell Zuckergehalt beachten wegen der erlaubten Kohlehydrat-Menge.

LG
Ralf

 

Rosinenbrötchen sind ok, werden heutzutage meist nur noch mit milchpulver hergestellt,aber die menge ist ebenfalls nur noch gering.

Solltest nur auf die menge entprechend deines BMI achten.

 

Rosinenbrötchen nennt man ja auch Milchbrötchen ;-)
Aber ich denke auch dass die KHs hier so überwiegen, dass man das ganz beruhigt essen kann. Bei mir gabs heute morgen ein Vollkornbrötchen mit einem Apfel-Zwiebel vegetarischem Aufstrich. Cholesterinfrei und vom Geschmack her wie Griebenschmalz, lecker, lecker

 

Hallo Stefan,

Apfel-Zwiebel-Brotaufstrich - wo gibt es den? Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.

Gruß
Oggl

 

Schau mal hier:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück
80 g Butter
100 g Aepfel
150 g gewuerfelte Zwiebeln
40 g Sonnenblumenkerne
1/4 Tl. Kraeutersalz
- - einige Tropfen Zitrone
- - etwas Knoblauch
Zubereitung des Kochrezept Apfel-Zwiebel-Aufstrich:

Rezept - Apfel-Zwiebel-Aufstrich



Butter schmelzen, die anderen Zutaten dazugeben, 5 Min. duensten, dann puerieren. ACHTUNG: NICHT LAENGER ALS 2 TAGE IM KUEHLSCHRANK LASSEN!

Gruß
kisi

 

jo.....hört sich nit schlecht an......

 

Hallo,
ich bin ja eigentlich nicht der Werbefritze, aber hiervon bin ich überzeugt ;-)

www.hin-zur-natur.de

Da gibt es vegetarische Brotaufstriche unter anderem. Auch Weizenfleisch, ich weiss nicht ob das aus Soja ist, habe es auch noch nicht probiert. Aber die Aufstriche, die die haben sind alle KLASSE.

Ich habe die auf der EUREGIO der MEsse hier in Köln probiert und mir gleich eine Kiste mitgenommen. ISt allerdings nicht das preiswerteste.

Gruß
Stefan

 

Hallo Gemeaux,
wenn es dir nicht zu viel Aufwand ist, kannst du Rosinenbrötchen auch selber backen. Im eigentlichen Rezept ist Milch drin, die kann man aber vielleicht durch verdünnte Sahne oder Sojamilch ersetzen.
Hier das Rezept, ist aber etwas länger ;)

Saftige Rosinenbrötchen (ca. 14 Stück)
150g (etwa 4 mittelgroße) Kartoffeln
waschen, in wenig Wasser zum Kochen bringen, gar kochen, heiß pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken
500g Weizenmehl, mit 1 Päckchen Trockenbackhefe
hinzufügen und die 3 Zutaten sorgfältig miteinander vermischen.
50g Zucker, 1/2 TL Salz, 125 g weiche Butter, etwa 200 ml lauwarme Milch - hier austauschen :D
hinzufügen. alle Zutaten in der Küchenmaschine oder mit einem elektrischen Handrührgerät mit Knethaken zuerst auf der niedrigsten, dann auf der höchsten Stufe in etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Kurz vor Beendigung der Knetzeit
100g Sultaninen unterarbeiten.
Den Teig so lange gehen lassen, bis er etwa doppelt so hoch ist, ihn dann auf der Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten, zu einer Rolle formen, in 14 Stücke schneiden, die Teigstücke rund formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Abgedeckt an einem warmen Ort nochmal so lange gehen lassen, bis sie etwas doppelt so hoch sind.

Ober/Unterhitze - etwa 200 °C vorgeheizt
Heißluft - etwas 170 °C nicht vorgeheizt

Backzeit - etwa 30 Minuten

Tipp: während des Backens eine Schale mit heißem Wasser auf den Boden des Backofens stellen.

Guten Appetit :)

Liebe Grüße Petra