ich schaffe meine eiweißmengen nicht :(

Ich hab letzte Woche die absolut Schlank-im-Schlaf-Frühstücks-konformen Kekse gefunden: nur Dinkelmehl, Zucker, Butter - und irgendeine "Hildegard-von-Bingen-Gewürzmischung" (hauptsächlich Zimt, soweit ich es rausgerochen habe). Hildegard ist mir egal, aber endlich ein Sweety ohne Ei! Die Bäckerei ist Bio und gross im Geschäft mit allerhand Brot und Gebäck für Allergiker (ohne Weizen, ohne Hefe, ohne...) und Menschen mit "besonderen Ernährungsbedürfnissen" (sic!). Es kann sich lohnen, mal bei Anbietern von Backwaren für Unverträglichkeiten vorbei zu schauen, Veganer sind ja auch eine wachsende Zielgruppe und werden da gelegentlich auch bedient.

Liebe Grüsse,
Ursula

 

Heidesand ginge auch zum Frühstück, wenn man unbedingt was "keksiges" möchte.
Rezepte sind einfach zu googlen oder bei chefkoch.de zu finden.
Das Eigelb zum Bestreichen kann man ja weglassen.
Das Originalrezept ist ohne Ei.... also aufpassen, welches Rezept verwendet wird!

 

Hallo Ursula,

welche Bäckerei ist das denn, von der du schreibst, bin auf der Suche nach leckerem Brot ohne Weizen und Hefe!
Danke!

 

Hallo Frau Pfeffertopf,

Bäckerei Gradwohl in Wien.
http://www.gradwohl.info

Die haben auch einen Online-Shop, aber ich bin immer etwas skeptisch, ob Brot zu verschicken wirklich sooo eine gute Idee ist... Aber wenn Du es versuchen magst:
http://www.gradwohl.info/onlineshop/index.html

Liebe Grüsse:
Ursula

PS: Ich seh gerade, dass man wohl das Brot und die Weckerln (Brötchen) zuhause fertigbäckt, wegen Transport und Frische usw...