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Fragen zur Ernährung ?????

Diskutiere Fragen zur Ernährung ????? im Dukan Diät Forum Forum im Bereich Abnehmen und Diät Methoden; Nochmal zum Pfannkuchen.. Dass er auseinanderbricht ist mir die ersten beiden Mal passiert. Der Quark muss garnicht so cremig sein, damit der...

  1. tanii88

    tanii88 Mitglied

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    Nochmal zum Pfannkuchen.. Dass er auseinanderbricht ist mir die ersten beiden Mal passiert. Der Quark muss garnicht so cremig sein, damit der Pfannekuchen besser wird. Wer trotzdem den billigen Quark in der gleichen Konsistenz möchte wie den von Exquisa, muss nur den günstigen mit einem Schuss Wasser oder Milch ein paar Mal gut durchrühren. Für den Pfannekuchen nehme ich den billigen von Lidl, das Ei und die Haferkleie und rühre das ganze cremig. Dann die Pfanne erhitzen aber nicht zu heiss. Dann gebe ich den Teig in die Mitte und lasse ihn paar Sekunden anbraten, dann fange ich langsam an ihn mit einem Löffel von der Mitte aus zu verteilen. Immer ganz vorsichtig bis er überall ungefähr gleich dick ist. Dann lass ich ihn auf schwacher bis mittlerer Flamme braten und das ca. 7-8 Minuten. Er bricht beim Wenden nur auseinander, wenn er nicht lang genug brät. Wenn ich ihn wende, fange ich an erstmal rundherum den Rand des Pfannekuchens von der Pfanne zu lösen und schiebe den Pfannenwender langsam drunter und wende ihn. Von der anderen Seite braucht er dann meiste nur noch 1-2 Minuten zu braten.
     
    #41 tanii88, 09.05.2012
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 09.05.2012
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  3. biggi53

    biggi53 Mitglied

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    Hallo Kidow,

    finde ich ja ganz toll, dass Du die Feierlichkeiten so unbeschadet überstanden hast. Du hast es genossen und das ist das wichtigste. Ich hoffe, dass Du das Gewicht halten kannst und wenn Du jetzt ganz normal die Dukan weitermachst, wird es auch noch weiter runter gehn. Ja, manchmal ist das ganz komisch mit dem Körper, man denkt, es müsste mit dem Gewicht runter gehn, statt dessen geht es hoch. Und wenn man sündigt, geht es mit dem Gewicht runter, komisch, komisch.

    Bei steht es z. Zt. wieder auf 88 kg. Obwohl ich es immer so weiter mache, von Mo bis Fr nur P und am Wochenende P und G.

    Habe letztens mal im Dukan Shop im Internet gestöbert und mir auch was bestellt. Die Kokoskekse und das Aroma Bitterschokolade. Also ganz ehrlich, die Kekse sind steinhart, aber sie sättigen wahnsinnig. Mehr wie 2 Kekse schaff ich am Nachmittag garnicht. Und dies Aroma Bitterschokolade ist zum K.......
    Ich habe es mal in den Joghurt getan, nie wieder !!! Werd es wohl wegschmeißen. War zwar sauteuer, aber so ein ekliges Zeug tu ich mir nicht an.

    Da bleibe ich doch lieber bei meinem Backaroma, dass ich mir tröpfchenweise in den Quark oder Joghurt mische, bzw. bei meinen Gojibeeren.
    Will am Wochenende mal den Käsekuchen ausprobieren, denn am Wochenende brauch ich immer was zum Kaffee !!

    Heute haben wir im Büro einen Kir Royal getrunken, da konnte ich nicht nein sagen, aber nur ein ganz kleines Gläschen. Sowas leckeres leiste ich mir sonst nicht, aber eine Kollegin hatte einen Brombeerlikör mitgebracht und eine Flasche Sekt hatten wir noch im Kühlschrank. Da ich es nicht gewöhnt bin, Alkohol zu trinken, fühlte ich mich nach diesem kleinen Glas richtig angeschickert. Hi, Hi .

    So, jetzt habe ich noch den Fisch für morgen Mittag vorbereitet ( Welsfilet ) und dann gehts in die Heia.
    Tschüss und Gute Nacht

    LG Biggi
     
    #42 biggi53, 09.05.2012
  4. Kidow

    Kidow Mitglied

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    Hallo Biggi

    also ich nehme auch das Backaroma. Ich denke auch nicht, wenn man es tröpfchenweise benutzt, dass es gross ins Gewicht fällt. Ich denke man kann es auch übertreiben.

    Den Käsekuchen hatte ich letztes WE auch gebacken. Ich fand ihn total eklig. Heute ist er in den Müll gewandert, der Rest davon. Ich habe nun schon fast alle Kuchen- oder Törtchenrezepte von Dukan ausprobiert. Also ich kann immer wieder den Dukan-Gewürzkuchen aus dem Dukan Buch empfehlen u. auch diesen Gojo Berry Oat Bran Cake. Beide fast wie "richtiger" Kuchen !! Toll als Nachtisch und auch sehr sättigend.

    Alle anderen Sorten sind keine guten Alternativen zu echtem Kuchen.

    Hast du schon mal ins neue Aldi-Prospekt geschaut ? Da gibt es nächste Wochen kulinarische Highlights für uns im Angebot:)

    Thunfisch Röllchen, Anchovis, Muscheln, Thunfischfilets, Garnelenspiesse, Putenfilet - lecker, lecker, da werde ich zuschlagen !!!!

    Und weisst du was? Das hast du vollkommen richtig gemacht, mit dem Kir Royal. Man kann sich ja nicht alles entsagen. Da büst man einfach zu viel Lebensqualität ein. Solange es nur ein Glas ist, oder in Massen , dann ist es auch in Ordnung.
    Jetzt steht sowieso eine verführerische Jahreszeit vor der Tür.

    Es sind immer u. überall irgendwelche Feiern, oder Feste oder man geht zum Grillen. Aber damit müssen wir auch umgehen lernen. Und das werden wir auch. Wir binden die erlaubten Nahrungsmittel einfach mit ein.

    Ich habe übrigens noch nie im Dukan Shop was bestellt. Ich werde aber auch gleich mal reinschauen, was es da so gibt. Ich habe gehört Kokosfett wäre super für uns. Kokoskekse hört sich für mich auch lecker an.
    Ich werde mir aber heute auch noch einen Gewürzkuchen backen. Da habe ich immer gerne etwas von rumstehen. So nehme ich eigentlich immer meine Haferkleieportion zu mir.

    So Biggi, dann auf gehts zur 87 !!!! Geht dann bestimmt mit einem Schlag runter.

    LG Kidow
     
  5. Kidow

    Kidow Mitglied

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    ich meinte oben im Text " in Maßen - nicht in Massen "!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Immer diese Rechtschreibreform, da wird man ganz durcheinander!!!!
     
  6. Chrysie

    Chrysie Mitglied

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    Hi,

    ich kann die Quarkmuffins empfehlen die sind wenigstens genießbar.
    Den Kuchen hatte ich letzte Woche, ich nenne Ihn "Quäse" naja er sättigt wenigsten und ist halbwegs erträglich.
    Ich habe mir am Montag das Dukan Brot gemacht, 450 g Quark / Backpulver / Eier/ Haferkleie und Kräuter ganz ehrlich probiert es erst gar nicht. Ich bin echt hart im nehmen aber das habe selbst ich nicht runter bekommen, auch meine Freundin musste sich fast übergeben....
     
    #45 Chrysie, 10.05.2012
  7. Kidow

    Kidow Mitglied

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    Hi Chrysie,

    schreib doch mal das Rezept von den Quarkmuffins auf. Bin auch immer auf der Suche nach was neuem !!!

    Ich esse übrigens jeden Morgen das Eiweissbrot vom Aldi. Da gehen ja die Meinungen auseinander, was die Dukan-Tauglichkeit angeht. Aber ich kann nicht morgens ohne Brot. Nur Quark u. Joghurt am Morgen würde mich die Diät bald aufgeben lassen.

    Naja wie gesagt, ich esse das Brot u. nehme auch ab !

    LG Kidow
     
  8. Chrysie

    Chrysie Mitglied

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    Hallo Kidow,

    ich schreib es die heute Abend wenn ich zu Hause bin...
     
    #47 Chrysie, 10.05.2012
  9. tanii88

    tanii88 Mitglied

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    Ich finde die Frischkäsebrötchen sehr lecker und sättigend:

    - ca halbe Packung 0.1 Frischkäse
    - 2 Eier
    - 2 EL Haferkleie
    - 2 El Weizenkleie
    - etwas Backpulver

    Eiweiss schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten vermischen und dann das Eiweiss unterheben. Die zwei übrig gebliebenen Eigelbe kann man entweder mit einmischen oder weglassen. Es verändert die Konsistenz der Brötchen ein wenig. Probiert die Varianten mal aus. Dann gebe ich den Teig in eine Blechmuffinform. Vorher lege ich aber noch zurechtgeschnittenes Backpapier rein, das ich mit etwas Öl bestreiche. Sonst kleben die Brötchen fest. Das ganze insgesamt 30 Min in den Backofen. 5 Minuten vor ende nehme ich die Brötchen mitsamt dem Backpapier aus der Muffinform und lasse sie die restliche Zeit so weiter backen. So wird der untere Teil der Muffinbrötchen etwas fester.
     
    #48 tanii88, 11.05.2012
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  11. biggi53

    biggi53 Mitglied

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    Hallo Kidow,

    da bin ich wieder und langsam etwas verzweifelt. Nun stehe ich schon wieder 10 Tage auf 88 kg und es tut sich nichts - trotz eiserner Disziplin. Es kann doch nicht sein, dass ein Kir Royal mich so stagniert im Gewicht. Am Wochenende werde ich wieder Gemüse und Salat essen und ab Montag wieder nur P.

    Übrigens,wo kaufts Du bei Aldi ein ? Aldi Nord oder Süd ? Denn bei unserem Aldi gibt es kein Eiweißbrot. Leider ! Dürfen wir denn diese Thunfisch Röllchen und die Muscheln ? Ist das nicht alles in Öl eingelegt. Ich esse ja für mein Leben gern Muscheln aber wenn die in Öl sind können wir die nicht essen. ;(

    Ich habe heute morgen den Dukan Gewürzkuchen gebacken und er ist mir richtig gut gelungen und schmeckt toll. Wieviel Stück darf man denn da wohl pro Tag essen ? Wahrscheinlich muss ich mich ordentlich beherrschen. Kann ich den einfrieren oder wie bewahre ich den Kuchen auf, damit er sich lange hält.
    Gut dass Du mir gesagt hast, dass der Käsekuchen eklig schmeckt, denn eigentlich wollte ich den am Wochenende backen.

    Ich hab ja nun 14 kg abgenommen und habe 2 Kleidergrößen weniger, aber das ist ein ganz schön teurer Spaß, denn es passt mir keine Hose mehr. Eine Nachbarin ist Schneiderin, die macht mir die zwar enger, aber auch das muss ich ja bezahlen. Heute vormittag war ich in der Stadt und habe mal im Geschäft Hosen anprobiert, toll wenn man plötzlich in die 44 reinpasst. Aber ich bin jetzt total wählerisch geworden und will dann auch was richtig schickes haben. Leider habe ich nichts gefunden. Wir wohnen hier in einer Kleinstadt und da gibt es auch nicht so viel Möglichkeiten zum einkaufen. Da müsste man schon nach Frankfurt oder Wiesbaden fahren. Vielleicht mache ich das auch mal bei Gelegenheit. Vorher habe ich ja viel bei Ulla Popken gekauft. Das will ich jetzt nicht mehr.

    So, nun werde ich mir meinen Gewürzkuchen zum Kaffee schmecken lassen und hoffe sehr, dass sich nächste Woche mit dem Gewicht wieder etwas tut. Am 10.06. fahre ich mit einer Freundin für eine Woche nach Föhr und da möchte ich schon noch 1 oder 2 Kg bis dahin abgenommen haben. Denn im Urlaub gönnt man sich ja mal etwas.:D

    Schönes Wochenende

    biggi
     
    #49 biggi53, 12.05.2012
  12. Chrysie

    Chrysie Mitglied

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    Hallo Kidow, Biggi,

    sag mal wo gibt es das Lebkuchengewürz?

    Hab mich dumm und dusselig gesucht...
     
    #50 Chrysie, 12.05.2012
Thema:

Fragen zur Ernährung ?????

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