Rezepte für Almased Reduktion-und Stabilitätsphase

Ich sehe mich gerade damit konfrontiert, dass wir als WG gemeinsam ein Mittagessen kochen.
Während Vorspeise und Hauptspeise ja noch kein Problem darstellen, frage ich mich, ob es irgendein Dessert gibt, das in die Almadiät passt?!?

 

Außer Quark mit Süßstoff gibt es wohl nichts, was passt!

Muss es denn unbedingt eine Speisenfolge in der Reduktion sein? Man könnte die zusammen zwar kochen, sich dann aber auf die richtige Hauptspeise konzentrieren!

 

Mein heißgeliebter Zimtquark :)

100 Magerquark 0,1% Fett
100 Naturjoghurt 1,5% Fett
Zimtpulver
und etwas Süßstoff :) schmeckt Mega geil :)
hat 129 kcal

schmecken lassen, kannst es auch etwas abändern mit mehr Joghurt und weniger Quark....ich benutze ihn immer um meine Kalorien aufzustocken.

 

Warum lässt du das Dessert nicht einfach weg ?!

 

Aber es steht doch bei Almased, dass man in der Reduktionsphase mageres Fleisch, Fisch und Gemüse essen soll.
Da komme ich einfach schwer auf 450 kcal.
Ich dachte KH wie Nudeln, Kartoffeln und Reis sind tabu? :S

 

Schon klar, aber es hilft nicht viel, wenn hier Nahrungsmittel aneinander gereiht werden ohne Angabe der Menge und der kcal. Hilfreich ist eine klare Vorgabe um die 450 kcal. Verstehst du, was ich meine?

Mit der richtigen Menge Fleisch, Fisch und Gemüse kann man sehr leicht die kcal erreichen, auch wenn man keinen Reis, keine Nudeln, keine Kartoffeln dazu isst, wobei Alma von diesen Beilagen mittags ja nicht abrät! Am Abend sollte man allerdings darauf verzichten!

 

Ich denke hier ist mein Rezept gut aufgehoben... deswegen verschiebe ich es mal hierher.

Ich habe vor lauter Kuchengedanken meine Küche auf den Kopf gestellt
und ein paar Möhrenmuffins ala sabsali gezaubert.
Und hier nun mein Rezept für Euch... lecker und gesund!

Man nehme:
200g Möhren (gerieben) 54 kcal
1/2 Bäckchen Backpulver 11 kca
3 geschlagene Eiweiß(zum Unterheben) 32 kcal
(Die Eigelb hat meine Katze vernascht.)
und ca. 60g feingeriebene Mandeln. 350 kcal

Alles für ca. 15 min in den Ofen. ...
Traraaa......4 leckere Möhrenmuffins!! Alle zusammen ergeben 447 kcal.

Wenn man magst... kannst man sie noch etwas süßen /evtl. Süßstoff) aber auch ohne waren sie fantastisch lecker.:P:P:P

Lasst es Euch schmecken und Guten Appetit!!(f)

 

Das hört sich ja lecker an, probier ich aus, vielleicht schon morgen.

 

Huhu Ihr Lieben! Bei mir gab es heute den mediteranen Nudelsalat, war sehr lecker! Danke fürs Rezept!


Rosa

 

Hack-Lauch-Pfanne



Für 2 Personen
200 Gramm Rinderhackfleisch/Tatar 402 kcal
2 Kohlrabi 78 kcal
1 Stange Lauch ca, 200 Gramm 54 kcal
400 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
1 EL Sonnenblumenkerne 52 kcal


Gesamt: 586 kcal :2 = 293 kcal.


Die Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne rösten und herausnehmen. Das Hackfleisch krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann aus der Pfanne nehmen.
Lauch halbieren und in 1 cm breite Scheiben schneiden, den Kohlrabi in Stifte schneiden.
Dann in der Pfanne kurz anbraten und würzen (wo das Hack drin war). Das Hackfleisch wieder dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles 5-10 min garen, bis der Kohlrabi bissfest ist.
Fertig zum Schluss die gerösteten Sonnenblumenkerne unterheben.
Dazu kann man Vollkornbrot essen oder wie ich eine Quarkspeise als Nachtisch.
Achso,nicht wundern...ich benutze kein Öl, da das Hackfleisch genug ausbrät in der Pfanne...da Brauch man nicht extra noch Öl.


Schmeckt super :)