Dukan Rezepte

Hmmmmm :S, habe heute morgen schon meine HK-Portion verballert, sonst haette ich ein prima Rezept fuer heute abend gehabt. Also ein anderes Mal, klingt aber gut und mein Schatzi isst auch gerne Flammkuchen.

Dann mache ich mir halt die Spaghetti Carbonara ;)

Am Wochenende versuche ich mich mal an Schoko-Kokosmehl-Muffins. Bericht folgt ...

 

Hallo,

möchte mich nach dem Süßen Zeugs nun auch mal gerne den anderen wirklich lecker aussehenden Rezepten widmen.
Hab mich entschieden das Beefsteak mexikanisch zu machen, da man dafür auch nicht viel benötigt.
Leider gibt es bei uns keine mexikanische Gewürzmischung. Glaubt ihr man kann dafür auch Chili nehmen, hab da so Chiliflocken zu hause und einfach ein wenig Hackfleischwürze oder so???
Wer hat das Rezept schon mal gemacht?

 

Hallo Lix,

ich hab es ausprobiert. Allerdings gab es bei uns auch diese mexikanische Gewürz. Merkwürdig, dass es das bei euch nicht gibt. Bei uns kriegt man das in jedem Supermarkt in der Gewürzwand. Aber Chili hatte ich zusätzlich auch noch reingemacht, da diese mexikanische Zeug überhaupt nicht scharf ist. Ich glaube man könnte auch einfach Chili und Paprikapulver mischen.

 

Hallo Lix,
von fuchs gibt es sowas, habe mal die Zutaten gegoogelt:
Zutaten: Gewürze für mexikanische Würzung (Paprika, Chilies, Knoblauch, Senfkörner gemahlen, Cumin, Pfeffer, Lorbeerblätter, Curry, Petersilie, Gewürze), Salz, Zucker, Maltodextrin, Säuerungsmittel Apfelsäure, Aroma, Trennmittel (Siliciumdioxid, Calciumsalze der Speisefettsäuren), Hefeextrakt, Gerstenmalz. [Spuren: Ei, Soja, Milch, Sellerie, Sesam]

Dann hast du schon mal einen Anhaltspunkt, was du an Gewuerzen alles so reintun kannst ... Zucker und so brauchste ja nicht benutzen ;)

 

:* Vielen Dank Weiwei, hab mir selbst mein mexikanisches Gewürz gemischt.
Dann verzichte ich auch auf die Säurungsmittel, Aromen, Salz... , die man ja nicht wirklich braucht;)

 

Nur mal schnell nach oben Schuppsen, sonst find ichs wieder Tagelang nicht und ich brauch mal wieder was Anderes im Teller :) ;)

 

Hallo, nun bin auch ich eine Dukanerin- heute ist mein erster Tag- und ich finde Eure Rezepte klasse und sehr hilfreich. Ich hoffe nach ein paar Tagen kann auch ich mal etwas "Sinnvolles" beitragen

lg
Angela

 

Hallo Ihr Lieben,

habe hier mal ein Rezept für
Ketchup zuckerfrei
[h=2]Ketchup zuckerfrei[/h]
[HR][/HR] Zutaten:
- 1 Tetrapack Tomatenpürree von Feinkost Aldi
- Süssstoff flüssig
- etwas Zwiebelpulver
- ggf. etwas Knoblauchpulver
- Curry
- 1 Schuß Rotwein (der Alkohol verkocht, oder Rotweinessig nehmen)
- ggf. Chili gemahlen
- Ingwerpulver
- 1 Messerspitze Nelke (Vorsicht, nicht zuviel, aber auch nicht weglassen)
- Paprika
- Pfeffer fein gemahlen
- etwas Meerrettich
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Salz

das war jetzt der Standard

- weitere Zutaten nach Geschmack (z.B. viel Chili für einen Hot-Ketchup usw.

Zubereitung:
Tomatenpürree in einen Topf geben und erhitzen, die Gewürze dazu geben und gründlich verrühren.
Kurz aufkochen lassen und etwas reduzieren. In Gläser oder Ketchupflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern. Hält ein paar Wochen. Bei uns allerdings nicht, weil vorher weg.

Hat etwa 4,5 Gramm KH pro 100 Gramm

hab ich gerade gefunden- hört sich allerdings bissel aufwendig an

LG
Angela

 

Mal wieder ein Rezept - diesmal für die Trinker unter uns ;-)

Belebender Tomatenmilchshake a la Dukan(P2)

Zutaten:
3 EL Frischkäse (0,2% Fett)
100 ml entrahmte Milch
1 EL Haferkleie
4 kleine Kirschtomaten
1 Prise Paprikapulver
3 Tropfen Tabasco ( oder wer mag mehr )
1 Prise Salz und Pfeffer
2 frische Basilikumblätter gehackt

Zubereitung:
Die Tomaten waschen, oben kreuzweise einritzen. Mit kochend Wasser übergiessen, kalt abschrecken, Haut abziehen und würfeln . Zutaten alle miteinander in den Mixer geben und ordentlich durchmixen . In ein Glas füllen und 30 min im Kühlschrank ruhen lassen. Evtl. mit etw. Basilikum garnieren und geniessen-

Ich fand`s super lecker

 

Hallo,
bei uns gabs gestern eine Möhren-Curry-Suppe
Zutaten:
500g Möhren
1/2-1l Brühe fettred.
Salz & Pfefferr
1 Teel. Curry
fettred. Milch

Möhren in Brühe Kochen bis sie weich sind, dann alles Pürieren, mit Salz & Pfeffer und Curry abschmecken, milch hinzufügen bis die gewünschte Konsitenz erreicht ist, evtl. nochmals abschmecken.
Ich hätte noch etwas mehr Milch rein geben müssen :-)
Wer möchte kann noch Geflügelspieße braten und dazu servieren