Ich bin zu blöd ein Eiweißbrot zu backen, bitte Hausfrauen(Männer) vor!

Ich wohne in der nähe von Passau..& Danke für die Links, werde mich gleich umgucken ;) LG

 

Ich habe bei meinem Brot Sauerteig und Brotgewürz mit dazu getan . Es schmeckte mir so besser .

 

Hallo,

eine kurze Zwischenfrage zum Rezept.
Ich würde gerne morgen ganz spontan das Brot backen, habe alles da bis auf die Weizenkleie :|.
Kann ich da was anderes nehmen, z.b. Haferflocken, vielleicht dann nur einen Esslöffel? (wasntme)

LG
Tanja

 

Also ich hab das Brot auch schon gebacken und es ist super geworden.Aber beim nächsten mal werde ich die doppelte Menge nehmen...es war doch ein bisschen flach in der Kastenform.Ich will auch ausprobieren ob ich es etwas fettarmer hinbekomme...also etwas weniger Mandeln und statt 4 Eier nur 2 Eier und 2 Eiweiße.
Werde euch berichten ibs geklappt hat

 

hallo lari, ich bin seit 3 wochen auf der suche nach eiweissbrot, ich hab schon alles abgeklappert. in NWR kriegst des an jeder ecke nur auf der schwäbischen alp net. ich hätte auch gern mal wieder brot.
liebe grüße katja

 

katja, es gibt jetzt eine neue Backmischung im SiS-Shop, diese soll dem zu kaufenden E-Brot entsprechen. Allerdings kenne ich noch niemanden, der sie ausprobiert hat.

 

Zwei glutenfreie Varianten:1. 150 g Quark
4 Eier
50g Leinsamen
50g Reismehl/Buchweizen
50g gem. Mandel
1/2 Päck. Bachpulver
1/2 Teel Salz
Brotgewürz



2. 200g Mandel
60g Sonnenblumenkerne
60g Leinsamen
2 Teel
2 TeelBrotgewürz
Backpulver
Wasser bis eine geschmeidiger Teig entsteht.

Sie schmecken alle beide sehr lecker und man kann sie Glutenfrei und Laktoserei herstellen.
Glutenfreies Mehl und laktosefreier Quark und es ist ALLERGIKERFREI: UND EINFACH HERZUSTELLEN