Eiweißbrot für Schlank im Schlaf

Moin,

ich habe das Brot vorgestern auch gemacht. Saulecker und eine echte Alternative zum Abendessen. Geht zwar nicht mit jedem Belag, aber mit Käse oder Leberwurst ist das echt prima! Mal sehen, zwei Portionen sind noch eingefrohren, geht bestimmt auch geröstet zum Salat o.ä.
Was mich nur wunderte: Im Rezept stand: "richtig verkneten"; mein Teig war eher flüssig, da war nix mit kneten eher mit mixen/rühren. Hat aber mit dem Backpapier in der Form super hingehauen. Ich hatte die eineinhalbfachen Mengen genommen und das Brot hat eine gute Größe bekommen.
Also Daumen hoch, danke für das Rezept.

volker

 

Muß es nochmal hoch holen, hat niemand ne Idee warum das Brot bitter wurde?

 

verdorbene Zutaten benutzt, Gefrierer kaputt, doch zu lange gewartet.... wie auch immer.
Tipp: Sachen nochmal kaufen und nochmal backen und nochmal einfrieren und nochmal auftauen, dann wird es sicher so lecker sein wie zuvor und wie es sein soll.

volker

 

Auch daran kann es nicht liegen, denn dann hätte es schon vorm
einfrieren Bitter sein müssen, war es aber nicht und der Kühlschrank
ist neu und funktioniert einwandfrei.

 

hallo, ich würde es auch sehr gern backen heut, nun wollte ich wissen ob die Samen auf dem Brot notwendig sind oder ob man diese lieber einarbeitet, meißt fallen sie doch eh ab!? Kann ich sie evtl. auch ganz weg lassen? Würde Abends gern etwas Fett sparen weil ich Mittags oft bischen mehr zu mir nehme. lg

 

Kannst du weglassen :)

Aber ich würde es mir das EW Abendbrot Kaufen den das ist viel leckerer!!!

Der Link ist hier zu den teilenehmenden Bäckerein.

 

Danke Morgenrot für das Rezept. Habe das Brot bereits gebacken und für superklasse empfunden. Es macht total satt und schmeckt auch sehr gut. Habe das Brot mit doppelter Menge gebacken. Da ich nicht weiß, wieviel Gramm das ganze Brot hatte, weiß ich nicht genau, wieviel ich davon essen darf. Ist 150 g O.K., oder zuviel?

Schönes Wochenende

tasieflieder

 

Hallo ihr Bäcker und Bäckerinnen!(^)

Ja, das Brot ist suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuupeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer! Echt!
Aber ich habe eine ganz große Brotbackform genommen, in der ein Brot mit einem Kilo Mehl reinpasst. Also habe ich die Mengenangaben mal vier genommen, außer bei den Eiern; davon habe ich nur 10 genommen, sonst wäre mien Brot weggeschwommen. Meine Schwiegermutter fand das Brot auch super und war erschrocken, wieviele Eier da rein müssen. Sie meinte, mein Brot sähe aus wie vom Bäcker. Was ein Kompliment, oder?
Na, denn. Guten Appetit!(~)

tasieflieder

 

das werd ich auch mal backen Danke....

 

hat das Brot schon mal jemand eingefroren? ....vielleicht einzelne Scheiben so für jeden Tag, wir sind halt nur zu 2. ....oder das Brot schmeckt so lecker, dass mein Mann und die anderen beiden Kiddys das Brot auch mit verdrücken