InsuLean-Brot ausprobiert und für gut befunden

Danke für die Nährwert aufschlüsselung! Ich war dafür bisher zu faul! Das ist nett! Ich werd mir die backmischung auch MdL bestellen! Für much ist das nur keine Dauer Lösung!

 

Hallo ihr,

nach einigen Experimenten habe ich nun ein super leckeres Brot hinbekommen.

Nährwerte je 100gr. (2 große Schreiben):
KH 4,5
Fett 5,8
EW: 38,5

Folgende Zutaten ergeben ein 750Gramm-Brot (habe es im Brotbackautomaten gemacht):

Weizenkleber (Gluten): 250gr
Sojamehl: 100gr
Leinsamen: 50gr
Körniger Frischkäse (Exquisa): 200gr
Milch 1,5%: 50ml
1 EL Sojasoße
1 Päckchen Trockenhefe
italienische Kräuter, Paprikagewürz und was man sonst noch so mag
ca. 200-250ml Wasser (muss man beim Kneten dosieren)

Schmeckt super lecker und Kosten je Brot ca. 3 Euro. Habe es jetzt 100-Grammweise eingefroren. Ergibt also 7 Mahlzeiten und daher ca. 40Cent je Mahlzeit und ist damit kostenmäßig gut zu bewältigen ;)

Liebe Grüße...lasst es euch schmecken....welches Brot auch immer ihr esst :-)

 

Oh das hört sich interessant an!Das werde ich versuchen...kann man das auch ohne Brotbackautomat machen???

 

stinkstiefelchen wie ich solche Fragen liebe. roflrofl
Wo es noch keine Brotbackautomaten gab, wurde auch Brot gebacken. Nur musst Du den Teig dann mit der Hand zubereiten und ca. 45 Minuten an einem Warmen Ort gehen lassen.
Die 45 Minuten weil es ein Hefe Teig ist. ;)
Ich für meinen Teil, mache den Ofen kurz an, das der so 30 °C hat und stelle den Teig abgedeckt mit einem Tuch, der schon in einer Kastenform mit Backpapier ist, in den Ofen. Nach dem der Teig aufgegangen ist, kommt die Form aus dem Ofen und dieser wird auf ca. 160 °C vorgeheizt, danach kommt das Brot ca 50 min in bei Umluft hinein.

P.S.: Ich bin kein Bäcker...

LG Christian

 

Zwiebelsuppe habe ich letztens zum Abendessen gemacht und mit ausgestochenen runden Brotscheiben mit Käse überbacken belegt. War echt suuuuuuper. Wie im Original. Viel Spaß beim Ausprobieren. Bei dem Wetter echt ein "Leckerchen".

LG
Edelgard