wie macht ihr das mit dem gemüse?

wenn ich gemüse esse, dann ess ich welches und achte nicht auf die KH´s. mir kommt es hier eher auf die gesundheit und die schnelle verdauung an.

 

es gibt einige gemüse, die durchaus KH haben: rote paprika, bärlauch, lauchzwiebeln, knoblauch, rote beete und andere eingemachte gemüse .... da sind die 15g KH schnell beinander. wenn man rechnet, dann muss man alles rechnen, wenn man nicht rechnet, dann muss man intuitiv alles richtig machen. so einfach kann sis sein ;)

 

Wir essen Gemüse etc auch ohne zu rechnen....und es klappt auch damit ganz gut.
Allein die gesamte Umstellung (obwohl wir dieses Wochenende durch Besuch voll daneben gahauen haben :prost:), und die 5 Stunden Pause dabei helfen schon ungemein. :ja:

Noch schönes Restwochenende und LG

Texas :bye:

 

Problematisch sind insbesondere die Gemüsearten mit hohem Kohlenhydratanteil: Möhren, Hülenfrüchte, Mais und von mir aus auch rote Paprika. Beim Knoblauch - nun, wer verzehrt den schon in nennenswerten Mengen.

Bei allen anderen Gemüsearten gilt, dass man die Kohlenhydrate getrost ignorieren kann. Die werden wenn überhaupt nur sehr langsamt verdaut. Pape hat in irgend einem seiner Bücher mal geschrieben, dass diese Kohlenhydrate fest an die Ballaststoffe gebunden sind. Ist aber eigentlich belanglos. Denn wenn Du Dir den Bauch mit Gemüse vollschlägst, wirst Du ansonsten nicht mehr viel von den Kohlenhydratträgern essen. Und wenn es mal ein paar Gramm Kohlenhydrate mehr sind, ist das auch wurscht. Das hindert SiS definitiv nicht. Wichtiger ist die Einhaltung der Regeln in Bezug auf die Trennung von Inhaltsstoffen (morgens kein tierisches Eiweiß, abends keine oder kaum Kohlenhydrate) und die Einhaltung der 5-Stunden-Regel.

Gruß
Thobie

 

Moin!

Hab letztens gemischtes gewürztes Gemüse gekauft, da hatten bereits gut 220gr die max. KH erreicht.
Nur, von 220 Gr. werd ICH jedenfalls nicht satt.

Naja was solls, gegessen hab ichs trotzdem, was auch sonst? Wer Probleme hat, abzunehmen muss halt genauer gucken. Oder halt die "Top10 der KH-Gemüse" meiden, so schwer ist das ja nicht.

Grüßle, Rookie

 

Wenn man Salat/Gemüse frisch macht, dann kannst du das selbst bestimmen. Bei den Fertigsachen bin ich mir da immer nicht sicher. So mache ich mir Abends eine Pfanne voll mit allen Gemüsesorten, die ich im Haus habe (natürlich nicht die reichhaltigen, wie Mais und Bohnen) und weiß, dass die kaum die KH-Menge beeinfussen. Aber man muss sich halt die Zeit nehmen zu schnippeln und zu kochen. :)

 

ich bin leider auch einer derjenigen, dessen lieblingsgemüse zu den grenzwertigen zählen: roter paprika, zwiebeln, manche lauchsorten, ....

nachdem ich mir die gemüse auf fddb.info und anderen mal genauer angeschaut habe - fddb ist auch nicht immer genau - habe ich eine einfache lösung gefunden. ich verwende weniger und strecke das ganze. etwa nur 100g roter paprika dazu noch grüner paprika, der hat nämlich nur 3 statt 6 g KH. dazu noch ein paar der weniger heftigen zwiebelsorten. zum strecken eignen sich dann noch auberginen (1g) und pilze. pilze sind überhaupt die absolute geheimwaffe: meist nix drin aber sättigt. champignons (0.6g) gehen immer und in unmengen. das wird dann eine leckere gemüsepfanne.

man bekommt seine gemüse auch alle fertig geschnippelt im TK-regal. ich nehme nur normalerweise kein mischgemüse, da die mischungen mir weder geschmacklich noch von den nährwerten her genehm sind.