"In der Weihnachtsbäckerei... "

BettaSplendens ich hab zwar nichts mit Stevia, aber ich benutze zum backen, kochen und überhaupt auch immer Erythrit und Xylith und Erythrith mit Stevia oder Serapur Premium.
Reines Stevia, zum backen, keine Ahnung ob du da was an Rezepten findest.
Also das was ich zum bsp. schon gemacht habe, nur dieses Jahr leider noch immer nicht
https://www.holladiekochfee.de/muerbeteig-plaetzchen-schoko-und-tonka-vanille/

Oder auch hier
https://www.chefkoch.de/rezepte/2835341435497496/Low-Carb-Muerbeteig.html

 

Hallo =)
Danke! Die Links sind gut! Habs mir gleich abgespeichert.
Hab gerade mal nach den Mitteln gegoogelt die du aufgeschrieben hattest. Dabei hab ich gefunden das backen mit Stevia wohl nicht so toll funktionieren soll. Hast du ne idee wo man das verbrauchen könnte? Vttl Pudding mit Stevia statt zucker? Oder Götterspeise? Dann könnte man sich mal einen Nachtisch gönnen.
Erythrit also dieser Xucker hört sich ganz gut an. Werde ich mir wohl auch mal zulegen. Ich dachte immer, das Zuckerersatzstoffe alle mies sind.... Aber hab mich wohl geirrt. Was ich so gelesen habe war eigentlich ganz positiv.

 

Du kannst bei Erythrit wenn dir die süsse zu kühl ist etwas Stevia dazu geben, aber wirklich nur wenig. Dann wird die Kühle etwas abgemildert. Schau mal bei
https://www.salala.de/ die machen das ganz gern.

 

Ich freu mich ja jetzt schon wieder auf Weihnachten