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gefüllte kohlrabi superlecker

Diskutiere gefüllte kohlrabi superlecker im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Das ganze ist für 2 Pportionen und extrem sättigend: 2 Kohlrabi...

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  1. kopflos79

    kopflos79 Mitglied

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    [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"]Das ganze ist für 2 Pportionen und extrem sättigend: 2 [/TD] [TD="class: name"] Kohlrabi [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 250g [/TD] [TD="class: name"] Hackfleisch vom Rind [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 1[/TD] [TD="class: name"] Zwiebel [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 2 TL[/TD] [TD="class: name"] Olivenöl [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 3[/TD] [TD="class: name"] Tomate [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 4 EL[/TD] [TD="class: name"]Tomatenmark [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 2 EL[/TD] [TD="class: name"] Sahne (Sahneersatz) [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"] 2 EL[/TD] [TD="class: name"] Frischkäse, fettreduziert [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"][/TD] [TD="class: name"] Gemüsebrühe [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"][/TD] [TD="class: name"] Salz und Pfeffer [/TD] [/TR] [TR="class: ingredient"] [TD="class: nobr amount, align: right"][/TD] [TD="class: name"] Paprikapulver [/TD] [/TR]



    Zubereitung

    Kohlrabi schälen und in einem Topf mit Brühe ca. 15 Min vorkochen. Kohlrabi mit einem Löffel aushöhlen.

    In einer Pfanne die klein geschnittenen Zwiebeln im Öl anbraten, Hack dazu geben, würzen und mit 2 EL Tomatenmark verrühren.

    In der Zeit Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Kohlrabi in eine Auflaufform geben, Tomaten stückeln und mit den Kohlrabiresten um die Kohlrabi verteilen. Die Hackmasse in die Kohlrabi füllen, aus dem Frischkäse eine Haube darauf setzen. Restliche Brühe in die Auflaufform geben.

    Zum Schluss 2 EL Tomatenmark mit dem Sahneersatz und etwas Wasser vermengen bis eine cremige Konsistenz erreicht wird. Nachwürzen und über die Tomaten-Kohlrabistückchen geben.

    Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
    Backzeit ca. 20 Minuten.
     
    #1 kopflos79, 11.11.2012
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 11.11.2012
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  3. anno

    anno Mitglied

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    Hallo,

    ich habe etwas ziemlich ähnliches gegessen zum Abendessen, nur nicht mit Kohlrabi, sondern mit Auberginen. Das war auch sehr lecker. Ich finde Sahne in der Soße gar nicht notwendig, eine gute Tomatensoße ist auch sehr lecker und spart abends Fett (zumindest bei Schlank im Schlaf ist das am Abend limitiert).

    Auf jeden Fall kann ich das gut empfehlen, ich könnte mir das mit Kohlrabi aber auch gut vorstellen.

    Gruß,

    Anni
     
    #2 anno, 11.11.2012
  4. Lisalu

    Lisalu Mitglied

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    Das klingt lecker und werde ich bestimmt mal ausprobieren. Kann man doch sicherlich auch mit Paprika machen oder? Bin nicht so der Kohlrabifan.
     
    #3 Lisalu, 20.11.2012
  5. anno

    anno Mitglied

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    Geht mit Paprika selbstverständlich auch. Es ist dann vielleicht etwas schneller fertig, weil der Paprika schneller gar ist. Aber knapp 20 Minuten müssten schon auch ok sein.

    Gruß,

    Anni
     
    #4 anno, 20.11.2012

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