Sahne und Sahneersatz

Ach so, danke.

Klar, koennte man auch machen, wird nur schwierig mit dem Schlagen ... (giggle)

 

Ja. Ich war bei kochen mit Sahne. Für Saucen, Aufläufe etc.
Das Zeug zu schlagen und mit Zucker zu mischen ist sowieso böse :-)

 

Mit dem Zucker bin ich d'accord, aber warum darf ich Schlagsahne nicht schlagen? Dafuer ist sie doch da!

Und mit Frischkaese kochen kann man machen, aber schau lieber auf die Zutatenliste, was da alles reingepanscht ist.

 

Warum ????

Wegen deiner Ernährungsform oder generell?

Hintergrund meiner Frage ist, dass ich als SISler morgens und mittags schon auch auf die Kombi KH + Fett achten sollte. Und da Sahne ja eine Fettemulsion ist, die recht wenig EW beinhaltet, sehe ich für mich als SISler eher weniger Probleme, Zucker in meine Sahne zu geben, denn ich habe dadurch ja die Kombi KH + Fett.

Ober verstehe ich jetzt was vollkommen falsch ?



Sorry, aber ich denke in der Tat zum ersten Mal über die Frage nach, weil ich nämlich gar keine Sahne esse :D, aber wissen würde ich es trotzdem gerne

 

Ich habe noch vom letzten Geburtstag einige Becher Schlagsahne übrig. Da mache ich manchmal etwas ans Müsli ( Porridge ), in meinen Kaffee oder sogar an meinen Proteinshake. Immer wenn ich den Eindruck habe ich nehme sonst viel zuwenig Fett zu mir. Ich bin da aber sparsam damit. Extra kaufen würde ich mir Schlagsahne dafür jedoch nicht. Meiner Abnehmtendenz har es aber noch nicht geschadet.

LG Uwe

...der einfach nichts umkommen lassen will !

 

Wenn man sich daran gewoehnt hat, braucht man den TL Zucker an der Sahne gar nicht mehr, die ist pur suess genug. Sind nur unnuetze KH, die man lieber in Gemuese oder von mir aus auch in (Beeren-)Obst investieren koennte.

Das hat m.E. nicht unbedingt was mit low carb zu tun, denn es ist fuer die Gesundheit sicherlich sinnvoll an Zucker zu sparen, wo es geht. Wird ja ohnehin schon reichlich von der LM-Industrie zugesetzt.

 

Ich lese gerade "Cremefine" und zum Kochen benutzen. Da musste ich schmunzeln. Als ich das letzte mal Metaxasoße gekocht habe, stand etwas im Rezept von " Kochsahne " benutzen. Im Kaufland fragte ich danach und man sagte mir, dass " Cremefine " Kochsahne ist -------------- aber---, dass man eigentlich jede Sahne zum Kochen nehmen könne, sogar Schlagsahne, die ist viel billiger. Bei 2,5 Liter hat sich das natürlich gelohnt auf die Schlagsahne zurückzugreifen. Manchmal bekommt man im Supermarkt echt gute Tipps.

LG Uwe