Vegetarier- was essen die denn eigentlich???

Oh, da gibt es noch große Unterschiede. Einige Vegetarier essen Fisch.

Es gibt auch Veganer, die entschuldigen sich sogar beim Salat bevor sie ihn essen!

 

Probier mal eine vegetarische Lasagne! Lekka...

 

Also wenn Sie Lacto-Vegetarier sind, dann gibts auch keine Milchprodukte. Aber die klassischen Vegetarier essen auch diese.

Also ein Auflauf kommt immer gut. Nudeln mit Gemüse, einer hellen Sauce, etwas Käse drübe und ab in den Ofen.

Bei Amazon gibts übrigens ein Low-Carb Kochbuch extra für Vegetarier. Es heisst 1000 Gerichte für eine Nudel ;) Ne, gibts wirklich nur mit anderem Titel.

Ansonsten gibts in Reformhäusern so eine Tofu-Fleischersatz Gedöns. Das ist dann Tofu Hackfleisch, man kann es wie richtiges Hack zu einer Bolognese zubereiten und dann als Grundlage für einen Nudelauflauf nehmen. Habe ich auch schon gemacht, und war wirklich lecker. Alle Gäste, eingefleischte Fleischesser, haben nicht gemerkt, dass es kein Fleisch ist. Also nicht richtig gemerkt. Hinterher hat einer gefragt, ob das Putenhack war, da es etwas anders geschmeckt hat.

Gefüllte Tomaten mit Reis und Thunfisch wäre da noch anzubieten, aber mit dem Thunfisch ist auch schon wieder riskant - wegen Flipper und so ;)

LG
Stefan

 

*lach* noch so einige Witze und ich lieg am Boden.

Aber hab da so ein leckeres Essen auf Vox diese Woche gesehen:

Zutaten (für 5 Personen)
5 x original eingelegte Florina-Paprika (aus Florina, Griechenland)
Fetakäse
Sahne (10-12 %) (Hexe nimmt da lieber dann Rama Cremfine;))
1/2 EL milder Rosenpaprika
1/2 EL Gemüsebrühepulver
etwas Salz
frisch gemahlener Pfeffer


ZUBEREITUNG

Den Fetakäse in passende, ca. 1 cm dicke Dreiecke schneiden und in die Paprika geben.

Anschließend die Paprika auf ein kleines tiefes Blech legen und großzügig mit Sahne bedecken. Dann den Rosenpaprika und das Gemüsebrühepulver darüber streuen und das Ganze mit etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.

Zum Schluss im 200 °C heißen Ofen 20 bis 25 Minuten garen, bis die Sahne etwas angebräunt und der Fetakäse weich ist.

 

Den Tieren das Futter wech.................:p