Die 14 Fitmacher

So unkompliziert kann gesunde Ernährung sein! 14 Nahrungsmittel enthalten alles, was man braucht. Wer sie regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut verfügt über mehr Energie im Alltag und beugt bestens den gefürchteten Zivilisationskrankheiten wie Herzinfarkt, Schalganfall oder Krebs vor - ganz ohne komplizierte Regeln und Verbote.


1.Blaubeeren
Sie sind die reinsten Nährstoffbomben: Die kleinen Beeren enthalten besonders viele Antioxidantien; Schutzstoffe, die schädliche Stoffwechselprodukte abfangen, und so vor Gefäßverkalkung und Krebs schützen. Gesunde Alternativen: Andere dunkle Beeren und Obstsorten wie Preiselbeeren, Brombeeren, Kirschen und rote Trauben.


2.Bohnen
Hülsenfrüchte enthalten besonders viel pflanzliches Eiweiß und viele Ballaststoffe, die den Darm gesund und den Cholesterinspiegel niedrig halten. Sie sind reich an Vitaminen aus der B-Gruppe und Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen. Auch Linsen oder Erbsen können da mithalten.


3.Brokkoli
Die grünen Röschen sollen ein wahres Wundermittel gegen Krebs sein, denn das Gemüse ist reich an schützenden Polyphenolen. Außerdem enthält es überdurchschnittlich viele Mengen an Folsäure - ein B-Vitamin, an dem in Deutschland häufig Mangel herrscht. Ahnlich wertvoll sind Rosenkohl, Grünkohl, Mangold und Weißkohl.

4.Hafer
Schmeckt gemahlen als Flocken lecker im Müsli, liefert gleichzeitig komplexe Kohlenhydrate, wertvolle Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Er ist außerdem reich an Eisen, Zink und Magnesium. Ähnlich wertvolle Getreidesorten sind Weizen, Roggen, Dinkel, Reis und auch weniger bekannte wie Amaranth oder Quinoa.


5.Joghurt
Die wunderbare Wirkung des Joghurts beruht auf seinen lebenden Milchsäurebakterien. Sie sorgen für eine gesunde Darmflora und verscheuchen dadurch krankmachende "Mitbewohner" wie Pilze und Parasiten. Zudem sind Milchprodukte reich an dem Knochenmineral Kalzium. Alternativen zum Joghurt sind Kefir, Dickmilch und Buttermilch. Auch sie enthalten lebende Kulturen.


6.Kürbis
Zusammen mit Halloween gewinnt auch hierzulande der Kürbis immer mehr an Bedeutung. Gut so, denn die gelb-orangefarbenen Klopse sehen nicht nur gut aus, sie bringen auch noch Carotinoide auf den Teller und beugen damit gegen Krebs und Gefäßkrankheiten vor. Auch gesund: Karotten und andere gelb-orangefarbenen Lebensmittel.


7.Orangen
Alle Zitrusfrüchte sind bekanntlich Vitamin C-Lieferanten. Sie stärken damit hervorragend die Abwehrkräfte: Der wichtigste Grund, warum sie zum "Superfood" zählen. Als Saft sind die das ganze Jahr über erhältlich - am besten frisch gepresst. Ebenso gut können Zitronen, Grapefruits und Mandarinen auf dem Speiseplan stehen.


8.Putenbrust
Fleisch liefert hochwertiges Eiweiß und Eisen, ist allerdings auch reich an den ungeliebten tierischen Fetten. Als Geflügel zählt Pute allerdings zu den mageren Fleischsorten. Gesunde Alternativen sind Hühnchen und mageres Rindfleisch.

9.Spinat
Zwar ist der Eisengehalt nicht so hoch wie ursprünglich angenommen, trotzdem gehört der Spinat zu den Superstars unter den Lebensmitteln. Er enthält eine Fülle an Nährstoffen wie Polyphenole, Carotinoide, B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink. Genau so wie andere dunkelgrüne Blattgemüse: zum Beispiel Grünkohl oder Mangold.

10.Soja
Nicht nur für Vegetarier geeignet! Soja ist ein Allround-Talent, das sich nicht nur durch seinen hohen Eiweißgehalt auszeichnet. Die Hülsenfrucht ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Isoflavonen. Letztere sollen den Cholesterinspiegel senken und Krebs vorbeugen.


11.Tee
Ohne Grünen Tee geht gar nichts. Der hohe Gehalt an Flavonoiden soll das Schlaganfallrisiko senken, vor Krebs und neuesten Forschungen zufolge sogar vor Alzheimer schützen. Ahnliche Wirkungen werden auch dem Schwarzen Tee zugesprochen, allerdings enthält der mehr Koffein.


12.Tomaten
Die saftigen, roten Nährstoffbomben enthalten hauptsächlich Carotinoid Lycopin, das schädliche Radikale im Körper abfängt. Außerdem enthalten sie große Mengen an Kalium, Vitamin C und B-Vitaminen. Gut, weil praktisch: Auch Tomatenpüree, Tomatensauce und sogar Ketchup können da mithalten.


13.Walnüsse
Zwar sind Nüsse als Dickmacher verschrien. In Kleinen Portionen genossen - etwa drei, vier Mal pro Woche eine Handvoll - gelten sie aber als äußerst gesund. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die Herz und Gefäße schützen. Außerdem enthalten sie große Mengen Vitamin E und Magnesium. Mandeln, Pistazien, Erd- und Haselnüsse sind genau so gesund.


14.Wildlachs
Lachs ist einer der besten Lieferanten für die Omega-3-Fettsäuren, die das Herz schützen. Auch reichlich Eiweiß, B-Vitamine und Vitamin D sind enthalten. Gesunde Alternativen sind andere Kaltwasserfische wie Heilbutt, Thunfisch, Sardinen oder Hering.

Na dann mal guten Appetit!;)

 

aus dem Internet;)

 

uiii, hier auch so viele Danke, kann mich nur Wiederholen....Danke an euch allen und gern geschehen!:)