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Tomatensauce für Peperonifans

Diskutiere Tomatensauce für Peperonifans im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Tomatensauce für Paprikafans einfache Tomatensauce für Paprikafans 1 rote Paprika, Haut mit Sparschäler entfernen, in kleine Stücke schneiden 2...

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  1. Svava

    Svava Mitglied

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    Tomatensauce für Paprikafans

    einfache Tomatensauce für Paprikafans

    1 rote Paprika, Haut mit Sparschäler entfernen, in kleine Stücke schneiden
    2 Essl. Tomatenmark
    2 dl Wasser
    2 Teel. Instantbouillon
    1 Essl. Oel
    1 Zweiglein Rosmarin oder Origano

    Oel erhitzen und die Paprikawürfeli darin andünsten, Tomatenmark kurz
    mit dünsten, Instantbouillon darüber streuen und mit Wasser ablöschen.
    Kräutlein dazugeben und so lange kochen bis die Spaghetti auch so weit sind also ca. 20 Min. Kräutlein entfernen und mit dem Mixer das ganze pürieren. Wenn nötig mit etwas Pfeffer abschmecken.
    Die Spaghetti mit der Sauce vermischen.
    Dazu Parmesan reichen.

    Variante: Speckwürfeli, Zwiebeln, Knoblauch dazugeben oder gelbe, grüne Paprika verwenden. Mit den grünen wird es eventuell bräunlich.
     
    #1 Svava, 16.09.2008
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 17.09.2008

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  3. Merle2007

    Merle2007 Mitglied

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    Das hört sich wirklich lecker an Svava. Vor allem gefällt mir, das kein Bindemittel dran ist.
    Danke für das Rezept

    Liebe Grüße

    Merle
     
    #2 Merle2007, 16.09.2008
  4. asia

    asia Guest

    Meinst du Peperoni oder Paprika? Ich glaub, in Deutschland könnte man das Peperonisösschen so nicht essen, hier heißen die Chilischoten Pepperoni...
    Ich werds mal mit Paprikaschoten ausprobieren, klingt nämlich sehr lecker!:)
     
    #3 asia, 17.09.2008
  5. Svava

    Svava Mitglied

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    Natürlich Paprika, sorry dachte nicht daran. Werde das oben noch ändern

    Titel konnte ich nicht mehr ändern. Weiss^nicht warum das nicht geht. Eigentlich sollte man das können.
     
    #4 Svava, 17.09.2008
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 17.09.2008
  6. Schlumpfenhasi

    Schlumpfenhasi Mitglied

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    Hallo,

    dieses Rezept ist wirklich eine tolle Idee. Werde ich mir gleich aufschreiben und bald möglichst auch einmal ausprobieren. In unserem Haus sind eh alle Nudelfans.

    Wenn es manchmal ganz ganz schnell gehen muss, dann erhitze ich einfach nur pürierte oder stückige Tomaten in einem Topf, würze das ganze mit Salz, Fondor, Pfeffer und Paprika, gebe noch einige frische Kräuter aus meinem Garten dazu und das ist dann die Sauce für unsere Spaghetti. Ist bei uns der volle Renner und mein Mann löffelt den Rest meistens noch so aus dem Topf.

    Und das beste, kein Gramm Fett.

    Viele Grüße


    Schlumpfenhasi
     
    #5 Schlumpfenhasi, 17.09.2008
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Tomatensauce für Peperonifans

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