Braten für Feiertage

Heiligabend,gibt es Pute,mit Rotkohl und Klöße,hat unser Sohn sich gewünscht. 1 u. 2. Feiertag gibt es Sauerbraten,der wird schon 1 Woche vorher eingelegt leeeeeecker.

 

Da wir in diesem Jahr an Heiligabend und am 1. Weihnachtstag eingeladen sind brauche ich mir nicht allzu viele Gedanken über das Essen zu machen.
Aber mein Mann wünscht sich seit Jahren immer das Gleiche, dazu benötigt man:
1 gepökelte Rinderschwanzrolle oder auch falsches Filet genannt
diese koche ich in einer Gemüsesuppe gar
ich mache dann eine kräftige Salatsoße ( Essig, Öl und etwas frische Gemüsebrühe nicht die vom Fleisch ) mit ganz viel Kräutern und schichte dann das in Scheiben geschnittene Fleisch abwechselt mit viel Zwiebeln in eine Schlüssel und übergieße jede Lage mit mit dem säuerlichen Dressing.
Das Ganze muss dann wenigstens einen Tag ziehen und schmeckt superlecker mit Bratkartoffeln oder aber einfach auf einem Brötchen. Man kann es auch toll aufheben und es schmeckt auch noch 2 Tage später.

Wir finden das nicht so schwer, da man meist an diesen Tagen ziemlich üppig lebt.

LG Monika

 

:D wir sind bei unseren Schwiegereltern wie jedes Jahr!!!!!!

 

Wir werden im Restaurant essen gehen.

 

bei uns gibt es hasenkeulen,rotkohl und klöße von schwiegermama, lecker. am 1. oder 2.weihnachtstag gehen wir essen und was an dem einen übrig gebliebenen tag aufgetischt wird????, schaun mer mal.

LG aennie

 

Bisher sind wir immer am 25.12. traditionel zum Chinesen gegangen, aber hier haben wir ein gutes Restaurant direkt vor der Haustüre. Denke wir werden Gänsekeulen und Brust mit 08/15 ( Knödel/Rotkohl ect ) nehmen.

Gruß
Bernd

 

... und ich hoffe hier noch auf eine ganz zündende Idee :-)

Denn Pute etc. ist nicht so meins, Sauerbraten mag Göga nicht, Rouladen gabs letztes Jahr, Braten normal ist langweilig und ich bin da z.Zt. noch völlig unkreativ! Aber ich les mal weiter hier, vielleicht hat ja einer von EUCH meine super-Idee :-)

LG
Anna