Spinatlasagne mit Kochschinken

Zutaten:

175 g Spinat, TK, aufgetaut
3 Lasagneplatte(n)
60 g Kochschinken, mager, in Stücke geschnitten
15 g Margarine (Halbfett-)
200 ml Milch
1 EL Mehl
200 g Tomate(n), in kleine Würfel geschnitten
½ Zwiebel(n), fein gehackt
75 ml Weißwein
1 TL Tomatenmark, evtl. etwas mehr
2 EL Parmesan, frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Muskat

Zubereitung:Für die helle Sauce die Halbfettmargarine in einem kleinen Topf zerlassen. Das Mehl zufügen und kurz anschwitzen. Die Milch zufügen und solange unter Rühren kochen, bis eine sämige Sauce entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Tomaten mit dem Wein, dem Tomatenmark und den Zwiebeln zur Sauce kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Lasagneplatte auf den Boden einer kleinen Auflaufform legen. Die Hälfte des Spinats darauf verteilen. Auf dem Spinat die Hälfte der Schinkenstücke verteilen. Darauf die Hälfte der Tomatensauce verteilen. Mit etwa 1/4 der hellen Sauce beträufeln. Die zweite Lasagneplatte darauf legen und den vorherigen Ablauf wiederholen. Auf die dritte Lasagneplatte die restliche helle Sauce (die Hälfte der Gesamtmenge) verteilen. Den geriebenen Parmesan darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten überbacken.:lecker::lecker::lecker:

 

Juhu, auch Nici darf das essen, das freut mich wirklich lg anne

 

Es ist ganz einfach gemacht ( wenig Zeit) lg anne

 

Ja, und ich bin jetzt 14 tage dabei und habe heute morgen gesehen das ich 2 Kilo abgenommen habe.:freu: lg anne

 

ich trinke 5 l Kräütertee am Tag, esse alle 5 std. und Abnnds nur EW, eben wird das alles noch Wasser sein, aber runter ist runter. lg anne