Melainas Tagebuch

Seit Tagen laufe ich mit Kopfschmerzen rum und heute hab ich mich vor der Nachtschicht meines Schatzes noch mit ihm kurz hingelegt. Als ich aufstand fühlte ich mich wie immer nach einem Nickerchen sehr hungrig und durstig. Zudem hatte ich den Anfang von GNTM schon verpasst und wollte so schnell wie möglich vorn TV. Aber da quälte mich noch ein Hunger à la "iss einfach wonach dir gerade isst" - ein schönes Marmeladenbrot z.B.. Haha und der Kühlschrank war wegen meiner Faulheit auch noch ohne Vorräte. Früher lagen da drin Hackbällchen, süßer Eischneequark, herzhafte Crèpes zum Toasten, ... das Mustersortiment eben.
Zum Glück habe ich aber eine Rezeptekartei, auf der ich immer alles eintrage was die Leute empfehlen. Insbesondere ein Blatt mit "Anti-Heißhunger-Rezepten". Daraus pickte ich mir ein von mir noch nie ausprobiertes Rezept:
"Schokokuchen aus der Mikrowelle"
1 Ei, 1 Kappe Süßstoff, 2 EL Haferkleie, 1 EL Kakao, 2 EL Magermilchpulver, 3 EL Milch, Rum-Aroma, 1 TL Backpulver --> Alles in einem tiefen Teller verrühren und für 3 Min. bei 850 W in die Mikrowelle stellen.
Obendrauf machte ich noch eine Fruchtcreme aus:
250g Magerquark, etwas Milch, Grenadine-Sirup (Teisseire-zuckerfrei), 1 TL Champ Himbeer-Pannacotta (gesiebt), Süßstoff

Wie man sieht, war der gröbste Heißhunger nach der Hälfte bereits gestillt :D Der Kuchen war so lecker, dass ich ihn gerne ganz aufgegessen hätte aber der machte so satt, dass ich kapitulieren musste. Nach der Nascherei hatte ich das gute Gefühl nicht nur meine Gelüste gestillt zu haben, sondern auch noch genau die richtige Menge verdrückt zu haben dank des einsetzenden Sättigungsgefühls durch die Haferkleie. Früher aß ich ja 3 Tafeln Schoki und merkte schon gar nichts mehr von meinen Bauchschmerzen, weil ich da schon längst im Zuckerkoma auf der Couch lag.

Ja, heute hatte ich mal ausnahmsweise mehr als 2 EL Haferkleie gegessen. Aber das ist immer noch besser als...na ihr wisst schon. ;)

 

Juhuuu, soeben erreichte mich die die Meldung, dass das Dukan-Buch endlich auf Deutsch rauskommen wird und zwar am 12.Dezember 2011.
Zu dumm, dass ich bis dahin längst mein Ziel erreicht haben werde :) aber vielleicht interessiert es hier ja jemanden.

 

Danke für die Grüße :)
@risuria: Kann ich verstehen. Aber auch ne Backfee hat vielleicht mal tierischen Heißhunger und braucht auf die Schnelle was Leckeres. Aber ich hab da vielleicht noch ein tolles anständiges Kuchenrezept für dich. Mangels richtigem Backofen hab ich's natürlich noch nie ausprobiert aber die Meinungen, die ich gelesen hab zu dem Rezept sprechen für sich.
Zitronentorte (oder anderes Aroma nach Wahl):
Für den Boden:
2 EL Weizenkleie
4 EL Haferkleie
4 EL Protifar (Eiweißpulver)
2 Petits-Suisses (Joghurt mit wenig Flüssigkeit/alternativ 1 kl. Becher Joghurt am besten aromatisiert mit Zitrone)
1 Ei
Süßstoff

Für den Belag:
4 Eier
400ml Milch
3x Saft einer Zitrone + 2x Abrieb einer Zitrone
2 TL Agar-Agar
Süßstoff
Für den Tortenboden alles verrühren.
Den Teig auf Backpapier in eine Form geben.
Den Boden mit einer Gabel einstechen und im Ofen vorbacken: 15 Min. bei 190°

Für den Belag alles verrühren und das Agar-Agar nicht vergessen.
Die Masse auf dem Boden verteilen und 30 Min. bei 200° backen.

Man kann obendrauf noch eine Baisermasse aus 2 steifen Eiweißen u. Süßstoff geben.
Den Kuchen danach am besten eine Weile im Kühlschrank stehen lassen, damit das Agar-Agar geliert.