Dukan Rezepte

Hallo Zusammen!

Habe eben das Brötchen-Rezept getestet. Seeehr lecker... Habe es nur etwas abgewandelt. Statt neutralem Pulver hatte ich die Auswahl zwischen Vanille und Schoki. Ich nahm Vanille!
Da ich keine Leinsamen im Haus hatte, habe ich zu Flohsamen gegriffen. Samen sind Samen und Flohsamen können so schädlich nicht sein. Dazu habe ich 2 Teelöffel Xucker gegeben.

Sie sind richtig klasse geworden und schmecken besonders gut mit Dukan-Nutella (habe ich mir bei Dukan bestellt..).
Später werde ich Rhabarber-Marmelade machen, das wird nun mein Lieblingsfrühstück. Danke für das tolle Rezept! Die Brötchen sind im nu fertig! Muss mir mal das neutrale Pulver besorgen, obwohhhhl...bin ja eh mehr der süße Typ!! Die Brötchen kann man auch so ganz toll naschen.

Viele Grüße und schönes Wochenende!!

 

Für alle, die abends auch mal ein paar Chips naschen wollen :o :

Harzer Käse Chips!!!! Kaum Fett, viel Eiweiß!

Zutaten: Harzer Käse, Gewürze je nach Lust und Laune

Den Harzer Käse in dünne Scheiben schneiden (ca. 1 mm) und auf einem beschichteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech nebeneinander legen. Bei mir laufen sie IMMER ineinander, aber macht ja nichts, werden eh kaputt gemacht später... Nach eigenem Geschmack mit Paprikapulver, Curry, Rosmarin, Thymian oder anderen Gewürzen verfeinern und in den kalten Backofen schieben.

Diesen auf 200°C aufheizen und ab Erreichen der Temperatur ca. 10 - 15 Minuten weiterbacken, bis der Käse schön gebräunt ist (Achtung, der Käse bläht sich dabei auf, also nicht zu weit nach oben stellen). Abkühlen lassen und zerkleinern.

Dazu ein Gläschen Cola-Zero und der Film kann beginnen. (party)

Viel Spaß!!!!

 

das wird mal getestet :-)

 

Das ist ja mal ne pfiffige Idee. Chips sind eines der wenigen Lebensmittel, die mir fehlen. Sind zwar keine Kartoffeln, aber Hauptsache es knuspert.

 

Und noch eins, das ich mal irgendwo in den Tiefen des Internets gefunden habe und das ich nicht mehr missen möchte:

Thunfisch-Salat Dukan



1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
2 Eier, hartgekocht
1 TL, gehäuft Senf
2 EL Frischkäse
2 EL Quark mit Joghurt
1 kleine Zwiebel
1 Stange Stangenselerie (lass ich immer weg, mag ich nicht!^^)
1 grosse Tomate oder etwas Tomatenmark je nach Tag (PP oder PG)

Das Eiweiss der Eier und die Zwiebel fein hacken, die Tomate entkernen und zusammen mit der Stangenselerie in kleine Stücke schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Eigelbe mit dem Senf zu einer sämigen Masse verreiben, Frischkäse und Quark dazu geben und wenn nötig mit etwas Milch verdünnen. Alles miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Heute gibts bei uns Frikadellen. Habe ein Rezept gefunden, das getestet werden muss:

Puten-Frikadellen (habe das Hack von Lidl besorgt)

500g Putengehacktes
Salz
Pfeffer
1-2TL Gemüsebrühpulver
Tomatenmark
2TL Senf
Fleisch und Gyros-Gewürz
Wasser/Selter
2 kleine Zwiebeln
2 Eier
Knobi nach Geschmack (bei mir ein MUSS!)

Alles vermengen bis es matschig ist, zu kleinen Bällchen formen. in einer guten Pfanne ohne Fett braten.

 

Ich mache noch 2 Esslöffel Weizenkleie in die Putenfrikadellen dann sind die lockerer.
Stippo

 

Heute habe ich auch diese Eiweiß-Brötchen gebacken: 4 direkt eingefroren, 1 verputzt und 1 für morgen. Sie sind wirklich sehr gut und empfehlenswert.(clap)

 

Nachtrag zu den Puten-Frikadellen:

Habe sie mal gemacht und sie waren doch sehr salzig, also am besten nur ein wenig Gemüsebrühpulver verwenden. Ich hatte 2 Teelöffel. Viel zu viel! :-)

Danke für den Tipp mit der Weizenkleie, wird am Wochenende getestet!!

 

Hier noch ein schnelles Fischrezept.
1-2 Eier
Senf
Pfeffer,Salz, Dill
Zitrone
Fischfilet
Das Filet mit Pfeffer, Salz, Dill und Zitrone würzen
Das Ei mit dem Senf verrühren das Filet durch das Ei mit Senf ziehen und in einer beschichteten Pfanne braten.
Guten Appetit
Stippo