Kohlrabipizza

Bloß nicht zu dick, sonst werden die Scheiben nicht weich. So ca. 2-3 mm

 

muss man halt schon heftig schinken drauflegen, damit man auf seine mindest-EW kommt, sofern man SIS macht. oder man nimmts als beilage.

 

Ich möchte die Kohlrabipizza die Tage auch mal machen. Ich schätze aber, ich muss mit einem Stück Harzer dazu gegessen aushelfen, sonst wirds eiweißmäßig wirklich etwas knapp.

Gruß,

Anni

 

Hallo,

also gestern gabs die Kohlrabipizza. Ich mag Kohlrabi frisch sehr gerne, gekocht eher nicht, insofern war ich sehr skeptisch. Und was soll ich sagen - das war super. Wirklich lecker.

Für meinen Sohn habe ich noch eine mit "richtigem" Boden gemacht, mir hat überhaupt nicht nach seiner Pizza gelüstet. Also echt ein Tipp. Und danke Tauchbine für den Tipp mit den 2-3mm, das war genau die richtige Höhe mit gefächerten Scheiben bei guten zwanzig Minuten Backzeit (allerdings habe ich bei 220° gebacken). Wirds bestimmt wieder geben.

Meine fehlenden Eiweiße habe ich durch Harzer ergänzt.

Gruß,

Anni

 

Habe ich heute ausprobiert und es war superlecker- hier mal meine Variation inkl. Nährwerte (KH/ EW/ F):

[TD="colspan: 8"]Abendessen (Kohlrabipizza)[/TD] [TD="align: center"]42,5 kcal[/TD] [TD="align: center"]6,3 g[/TD] [TD="align: center"]3,3 g[/TD] [TD="align: center"]0,3 g[/TD] [TD="align: center"]170 g[/TD] [TD="align: center"]2,6%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]44,7 kcal[/TD] [TD="align: center"]2,4 g[/TD] [TD="align: center"]7,8 g[/TD] [TD="align: center"]0,2 g[/TD] [TD="align: center"]60 g[/TD] [TD="align: center"]2,8%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]9,5 kcal[/TD] [TD="align: center"]1,5 g[/TD] [TD="align: center"]0,6 g[/TD] [TD="align: center"]0,0 g[/TD] [TD="align: center"]40 g[/TD] [TD="align: center"]0,6%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]18,2 kcal[/TD] [TD="align: center"]0,2 g[/TD] [TD="align: center"]2,1 g[/TD] [TD="align: center"]0,4 g[/TD] [TD="align: center"]100 g[/TD] [TD="align: center"]1,1%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]86,3 kcal[/TD] [TD="align: center"]0 g[/TD] [TD="align: center"]19,5 g[/TD] [TD="align: center"]0,8 g[/TD] [TD="align: center"]75 g[/TD] [TD="align: center"]5,3%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]158,5 kcal[/TD] [TD="align: center"]1,0 g[/TD] [TD="align: center"]13,0 g[/TD] [TD="align: center"]11,5 g[/TD] [TD="align: center"]50 g[/TD] [TD="align: center"]9,8%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]55,9 kcal[/TD] [TD="align: center"]0,1 g[/TD] [TD="align: center"]8,1 g[/TD] [TD="align: center"]2,6 g[/TD] [TD="align: center"]26 g (2 Scheiben)[/TD] [TD="align: center"]3,4%[/TD] [TD="align: center"]X[/TD] [TD="align: center"]415,4 kcal[/TD] [TD="align: center"]11,4 g[/TD] [TD="align: center"]54,3 g[/TD] [TD="align: center"]15,8 g[/TD] [TD="align: center"]521 g[/TD] [TD="align: center"]25,6%[/TD] [TD="align: center"][/TD]

Kohlrabi roh

K Classic körniger frischkäse

Classic Passierte Tomaten

Classic Champignons 3. Wahl, geschnitten (Dose)

K-Classic Thunfisch Filets im eigenen Saft

Classic Edamer geraspelt

Classic Jamon Serrano Schinken

Summe

 

200g Kohlrabi in etwas dickere Scheiben (so ca. 2-3 mm) schneiden, etwas gefächert auf Backpapier und aufs Blech legen
mit 1 EL Tomatenmark (15g) bestreichen
darauf Pizzagewürz, 100g Champignons, 40g fettreduzierte Salami (10%), 40g Toastschinken, darüber 80g geriebenen Käse light
bei 180° ca. 20-25Min. backen

Nährwerte: 50,7g

13,58g

19,5g