Quarkspeise statt Shake

Hier mal eine - bis auf den süsstoff - natürliche, schnelle, leckere und sis-konforme quarkspeise für den abend, die mir besser schmeckt als jeder shake. weitere ausführungen zu den einzelnen komponenten und alternativen in meinem tagebuch:
http://www.abnehmen-aktuell.de/diae...-futter-taegliche-gedanken-25.html#post368332

200g Hüttenkäse Exquisa Fitline (27g EW, 2g KH, 1.8g F)
200g Frischkäse Exquisa Fitline (22g EW, 7,8g KH, 0,4g F)
30ml Kochsahne 15% (1g EW, 1,3g KH, 4,5g F)
8 Tropfen Backaroma Vanille
20g Haselnüsse, gemahlen (3g ,3,4g KH, 12g F)
6 Stück süsstoff zerstossen
Summe Nährwerte: 53g EW, 14,5g KH, 18,7g F)

alles ausser den haselnüssen in den mixer geben und kurz durchstarten. das ist wichtig, da nicht nur der frischkäse und der hüttenkäse so etwas flüssiger werden, sondern auch die sahne ihre cremigkeit entfaltet. wer das nur in der schüssel umrührt, dem entgeht was. jetzt noch die haselnüsse unterrühren und fertig.

ich habe hier das beispiel mit dem frischkäse gewählt, da wir so auf über 50g EW kommen, was auch für unsere etwas kräftigeren mädels mit den schweren knochen reichen sollte. der frischkäse gibt dem ganzen einen etwas säuerlichen geschmack. müsste auch mit zitronenaroma gut kommen. wers nicht mag, der nimmt quark.

das zeug macht pappsatt und hält locker 5h an, wäre also auch was für mittags an einem ew-tag.

 

du kannst da auch gurken und knoblauch reintun, dann wirds ein tzatziki mit viel eiweiss. aber dann hätte ich gerne mindestens fleisch dazu. und jetzt bin ich schon wieder am kochen. obwohl 5 minuten grillpfanne auch kein thema sind.

mit fleisch geht dann eh alles passend zu machen. mir gings hier auch darum, aufzuzeigen, daß es auch ohne shake geht. der trick dabei ist der hüttenkäse mit nur 1g KH/100 und 1g F/100. schwer zu finden, aber mit dem als basis geht sehr vieles.

 

also der von belight hat mehr als 1g KH und 1g F. einer mit 4g KH oder F geht auch, schränkt halt die variationen ein. einen anderen habsch bei Aldi noch nicht gesehen.

 

welchen quark nimmst du da?
üblicherweise hat quark nur 10-12g EW/100. ich komme da also nur auf 31-37g EW incl. der sahne.
das war hauptsächlich der grund, warum ich den ungeliebten hüttenkäse reingemischt habe. denn der hat 13g.

 

letztens hab ich noch eine sehr leckere variante des quarks entdeckt. man könnte es eine Straciatella-Creme nennen. mein absoluter favorit!

200g Hüttenkäse 1gF / 1g KH
200g Exquisa Magerquark 1gF / 4g KH
30ml Kochsahne 15%
6-8 Tropfen Backaroma Vanille
6-8 Süsstofftabletten zerstossen
10g geraspelte Mandeln
10g Schokolade 90% (Lindt)

wichtig 80-90%! die hat auch Pape in geringen mengen explizit erlaubt! gibts leider nicht in jedem supermarkt. diese schokolade kommt geraspelt deutlich besser als das Bendsdorp Kakao-Pulver.

alles bis auf mandeln und schokolade in den mixer. dann die creme auf einen großen, tieferen teller (z.B. suppenteller). die mandeln drüber streuen und die schokolade (die es nur als tafel gibt) ebenso drüber raspeln.

schmeckt oberlecker und hat alles was ein Schlank im Schlaf abendessen braucht. jeder, der das probiert, oder dir nur dabei zuschaut, wird den glauben an diäten verlieren und kann nur mit absoluter fassungslosigkeit reagieren ;)

und wer sagt, er schafft die 400g quark net, der hat mit verlaub keine geschmacksnerven mehr und braucht dringend ärztliche hilfe ;)