Saftiger Marmorkuchen step by step Anleitung

hallo,
wenn der Kuchen nicht auf die Hüften gehen soll, folgende Zutaten ändern.
350 Sonnenblumen Öl; flüssiegen Süssstoff anstatt Zucker.
Die Menge Süssstoff kann man anhand der Dosierungskappe bestimmen.(g/pro Tropfen usw.)
Locker wird der Kuchen wenn mann das Ei trennt.
Zum Schluß das geschlagenne Eiweiß (Eischnee) vorsichtig unterheben.
Und ein wenig Sprudelwasser lockert den Kuchenebenfalls auf.
Die Backtemperatur nicht höher als 160*C, wegen dem Süssstoff.
Etwas länger backen und mit alufolie abdecken, damit er nicht verbrennt.
Das steht aber alles in Backanleitungen schon drinn, sollte nur noch mal erwähnt werden.

 

Hallo, also ich nehme Stevia als Süße und ansonsten trenne ich die Eier nicht - die Mühe mit dem Eischnee mache ich mir nicht, sonst bastelt man ewig lang und hat nen großen Aufwand - was genausogut geht ist, die Eier mit dem Handrührgerät und Vanillezucker sowie Steviagranulat verschlagen und dann die geschmolzene Butter zufügen, dann das Mehl, das Backpulver und etwas Milch zufügen und verrühren, dann den Teig teilen (je nachdem wie groß der schokoladige Teig sein soll) und 4 EL Backkakao mit etwas Steviagranulat und Milch verrühren und unter den einen der Teige ziehen und verrühren. Abwechselnd in eine gefettete (Butter!) Form füllen (gerne Silikonform) und bei 170 °C eine Stunde backen - geht super auf der Teig und macht einen lockeren und saftigen Kuchen - schmeckt klasse und geht nicht so auf die Hüften :D (trotz des halben Paketes Butter in meinem Rezept)

 

Bernd ich bekomm diesen Link nicht auf...

 

du musst die eckigen klammern weg lassen, gudrun ;)

 

Erwähnte ich schon, dass ich blond bin? Danke Flipsi (y)

 

Die Zutaten hab ich heute gekauft. Morgen wird gebacken. Schade ist nur, dass wir so einen Kuchen nie aufessen. Abgesehen davon, dass ich ihn nur probiere, essen meine Beiden höchstens zusammen 4 Stücke an 2 Tagen. Was mach ich mit dem Rest :(
Die Nachbarn werden sich freuen.

 

Der lässt sich doch bestimmt auch gut einfrieren

 

Bin mir nicht sicher ob das geht, aber ein Versuch st es wert.