Tiramisu-Torte

Hallo alle zusammen :-)

Ich hab eine super leckere Tiramisu-Torte entdeckt und schon mehrmals ausprobiert ;-)

Ich weiß nicht ob es dieses Rezept hier schon gibt aber ich dachte ich poste es einfach mal :-)

Zutaten insgesamt
2 Eier
2 Eischnee
4 El Streussüsse (Natreeen oder so)
4 EL Maisstärke
1 Tl Backpulver
Kaffee löslicher oder gekochten echt starken Kaffee
350 ml Milch 0,1 % Fett
1 Packung Vanillepuddingpulver zum kochen
Bittermandelaroma
Vanillearoma
Süßstoff flüssig ca 3 Tl
1 Frischkäse fettarm
500 Gramm Quark 0,1 % Fett
1 El Backkakao
6 Blatt Gelantine


Also, los geht es: für 26er Silikonspringform, Ofen vorheizen, 180° Umluft
1 Tortenboden backen:
2 Eier trennen

Das Eischnee sehr steif schlagen,

dann 4 El Streusüßsee reingeben und weiterschlagen,
die 2 Eigelb dazugebe unnd unterrühren
Danach dann 4 EL Maisspeisestärke
und 1 Tl Backpulver dazugeben und auch unterrühren.

Eine 26er Silikonform kalt ausspülen und den Teig dareingeben.
Exakt 8 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen.

Aus der Form nehmen und stürzen.

Nun 1/ 2 Tasse sehr starken Kaffee kochen, Espresso geht noch besser, aber wirklich stark.

Den Kaffee auf den erkalteten Tortenboden träufeln.
Eine Ringform um den Boden stellen.
Nun 6 Blatt Gelatine in kaltes Wasser legen und einweichen, ca. 5 Minuten.
Zwischenzeitlich einen Pudding kochen wie folgt:aus:

350 ml Milch
1 Vanillepuddingpulver
ca 3 TL Süsstoff

In den gekochten heißen Pudding dann
die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine reingehen, sie löst sich dann auf
1 Paket Frischkäse fettarm reinrühen, anschließend den Quark unterrühren.

Nun mit Bittermandelöl und weiterem Vanillearoma abschmecken. soll leicht nach „Amaretto“ schmecken.

Dann Eischnee sehr steif schlagen und auch unter die Puddingmasse heben.

Das Ganze auf den Boden giessen und mit dem Kakao bestäuben.

In den Kühlschrank abgedeckt zum Erkalten stellen und genießen ohne Verbote.

Am besten einen Abend vorher zubereiten.


Die Füllung schmeckt gekühlt ganz toll, kann man sicherlich auch in anderen Geschmacksrichtungen machen.


LASST ES EUCH SCHMECKEN :-))

 

Na klar mach ich gerne ;-)

 

Sehr gerne :-) Freut mich das sie euch schmeckt und gelingen tut sie immer ;-) Übrigens bin ich endlich unter 70 :-))) Ist das so herrlich mal endlich wieder seit langem eine 6 vorne zu sehen ;-)